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2017-09-07
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自蒸海鲜兴起后, 我前前后后都食过8次了, 如果单计海鲜质素, 潮福在我心中已经排紧第2名; 如果计海鲜质素、价钱、服务, 潮福在已经排第1名! 潮福环境唔错, 2人都可以安排舒服卡位, 酱料自助, 饮品任饮, 住程有人帮你睇时间蒸海鲜及上碟, 服务冇得输!一人一盅炖汤, 姬崧茸炖螺肉: 真系有姬崧茸炖螺肉, 可能冇落肉, 炖得不油腻, 饮落去好清甜, 冇味精, 系正宗的炖汤!一人半只脆皮乳鸽: 的确好脆皮, 肉质口感好, 我好钟意食! 记得在自助酱料吧拿淮盐, 因为乳鸽及海鲜都可以用到。一人一份贝壳盛盆: 有大大只青口、大蚬及小蚬，好新鲜！冇沙！自选4款海鲜! 我地拣左海虾、蛏子皇、鲍鱼及生蚝!先食每人半只龙虾, 系一只手掌咁大只! 而且好多肉, 有少少膏, 原本有蒜蓉铺面再蒸, 我自己觉得点少少淮盐真系好正, 龙虾身及钳都啖啖肉, 好有满足感!之后系蒸蛏子, 不愧系蛏子皇, 厚肉、弹牙、爽脆! 好鲜甜! 大爱!蒸海虾, 每人2只, D虾有好多虾膏, 岩晒我呢个爱虾人士!!YUMMY!虫草花蒸鲍鱼, 鲍鱼有8CM大! 蒸熟左都系收左少少水, 都系好大只, 嫩滑、有口感及鲜味, 连虫
一人一盅炖汤, 姬崧茸炖螺肉: 真系有姬崧茸炖螺肉, 可能冇落肉, 炖得不油腻, 饮落去好清甜, 冇味精, 系正宗的炖汤!一人半只脆皮乳鸽: 的确好脆皮, 肉质口感好, 我好钟意食! 记得在自助酱料吧拿淮盐, 因为乳鸽及海鲜都可以用到。
一人一份贝壳盛盆: 有大大只青口、大蚬及小蚬，好新鲜！冇沙！
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自选4款海鲜! 我地拣左海虾、蛏子皇、鲍鱼及生蚝!
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先食每人半只龙虾, 系一只手掌咁大只! 而且好多肉, 有少少膏, 原本有蒜蓉铺面再蒸, 我自己觉得点少少淮盐真系好正, 龙虾身及钳都啖啖肉, 好有满足感!
之后系蒸蛏子, 不愧系蛏子皇, 厚肉、弹牙、爽脆! 好鲜甜! 大爱!
蒸海虾, 每人2只, D虾有好多虾膏, 岩晒我呢个爱虾人士!!YUMMY!
虫草花蒸鲍鱼, 鲍鱼有8CM大! 蒸熟左都系收左少少水, 都系好大只, 嫩滑、有口感及鲜味, 连虫草花都好食!
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压轴海鲜- 生蚝, 唔好睇少佢, 我好少食咁大只生蚝, 蒸熟左都有7CM!!! 肥美厚肉, 一D 都唔腥! 好想再ENCORE!
之后到任食料, 有:
虫草花蒸滑鸡: 顶瓜瓜, 好滑, 的确系鸡有鸡味, 唔似出面D冰鲜鸡有雪味!
梅菜猪肉丸: 听靓女讲系潮福主打之一, 自家制的好丸!的确系好食, 唔重梅菜味, 猪肉味浓而且好鲜甜!
虾丸: 够晒弹牙, 内有一粒粒虾!!
牛丸不过不失~粟米就超甜!
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手切和牛粒 & 手切和牛肉都好香, 油脂均匀! 正!
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马拉糕好好食~香甜! 我地ENCORE 左一次!
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粥底: 瑶柱淮山粥, 煮起左好正! 浓浓瑶柱味加淡淡海鲜味!
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