小島•澳門菜 (已結業)

于铜锣湾逛街后找晚饭地点, 想尝新下找到这家澳门菜餐厅。地点相当方便, 位于时代广场食通天, 地下有专䢂直达。餐厅主打澳门菜, 其实即是葡国菜, 选择相当多, 亦有套餐选择, 今天不太饿, 选择散叫。点了些小食及一个饭分吃。芝士马介休球: 先点了一个前菜。芝士马介休球外脆内软, 薯蓉软滑甚香薯味, 中间的芝士带点流心, 整体咸香, 很好吃。不要错过旁边的酱, 白色的香草沙律汁带点酸甜, 加了一点清新感予薯球, 红色的像是沙沙,带点辣味, 刺激得来很开胃。焦糖葡挞: 去澳门必食葡挞, 原想点一个流心奶黄葡挞但卖完了...焦糖葡挞酥皮酥脆, 蛋液也算滑, 甜度适中, 不错。葡式柠檬白酒煮海蚬: 上桌时香气四溢! 蚬量很多, 相当鲜味。汤汁带蚬的鲜味和柠檬清香, 也带点点白酒香。内里亦有不少秀珍菇, 洋葱碎及红椒碎, 与汤同吃相当岀色, 推荐!小岛鹅肝焗鸭饭: 主食选了邪恶的鹅肝焗鸭饭。鹅肝油脂丰富, 煎得表面带点焦香, 很肥美。鸭饭内有不少鸭丝, 饭粒煮得刚好不会湿, 还带一点咬口, 调味不会过重, 刚好配衬浓味的鹅肝。整体质素不错，环境亦算轻松舒适。想念葡菜的味道，可以来试试。