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2016-04-25
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在中环兰桂芳Street Food Festival逛了一下后，决定到附近寻觅晚餐。威灵顿广场的食店，种类繁多；今晚决定到17楼「Espuma」已经第二次到此店。上次食tea 时已经觉得很舒适又可以远眺中环景色。焦糖单骨鸡翼$68 首先师傅将鸡翼切开一半，客人不需要拆骨而且进食方便。焦糖鸡翼经过单骨之后，焦糖味慢慢渗透在鸡翼内，肉汁juicy ~ 香烤牛柳粒配黑醋汁$118 店员递上这道菜是已经够特别细细粒的牛柳粒配上黑醋甚开胃，令人津津有味。鹅肝黑松露酱意大利面$128 鹅肝煎得够香，入口即溶。意粉够creamy，入口质感觉得好滑，硬度适中。同埋一d都唔干，大量杂菌同埋黑松露既配合，味道得以再提升。即使食完，个味道都仲留系口腔！烟熏烤安格斯肉眼牛扒$328 安格斯牛扒上枱既时候利用盒子奉上。神秘感得来又有气势，仲会喷烟添。打开后安格斯肉眼牛扒都系好有份量上面放有牛油，令牛扒入口更滑溜。五成熟的关系，清晰可见肉质略带红。牛扒入口都几淋身，咬既时候有肉汁流出，又夹杂著牛油香！ 招牌水果茶$42 招牌水果茶内含火龙果，青红苹果及橙，颜色已经相当鲜艳。而且味道不算太甜，利用小蜡烛令到水果茶保
威灵顿广场的食店，种类繁多；今晚决定到17楼「Espuma」已经第二次到此店。
上次食tea 时已经觉得很舒适又可以远眺中环景色。
焦糖单骨鸡翼$68 首先师傅将鸡翼切开一半，客人不需要拆骨而且进食方便。
焦糖鸡翼经过单骨之后，焦糖味慢慢渗透在鸡翼内，肉汁juicy ~
焦糖单骨鸡翼
$68
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店员递上这道菜是已经够特别细细粒的牛柳粒配上黑醋甚开胃，令人津津有味。
香烤牛柳粒配黑醋汁
$118
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鹅肝煎得够香，入口即溶。
意粉够creamy，入口质感觉得好滑，硬度适中。
同埋一d都唔干，大量杂菌同埋黑松露既配合，味道得以再提升。
即使食完，个味道都仲留系口腔！
鹅肝黑松露酱意大利面
$128
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安格斯牛扒上枱既时候利用盒子奉上。
神秘感得来又有气势，仲会喷烟添。
烟熏烤安格斯肉眼牛扒
$328
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上面放有牛油，令牛扒入口更滑溜。
烟熏烤安格斯肉眼牛扒
$328
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牛扒入口都几淋身，咬既时候有肉汁流出，又夹杂著牛油香！
烟熏烤安格斯肉眼牛扒
$328
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招牌水果茶内含火龙果，青红苹果及橙，颜色已经相当鲜艳。
招牌水果茶
$42
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而且味道不算太甜，利用小蜡烛令到水果茶保持热度；细细杯恰到好处，的确不错。甜品朱古力慕丝$68
此道甜品充满惊喜 !!!!!!!!!!!!!!!
朱古力慕丝
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朱古力慕丝
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朱古力慕丝
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朱古力慕丝
$68
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味道不算太甜，而且旁边更有生果更加美观又美味
题外话/补充资料：
无论生日兴祝都可以前来，因为心心形的窝夫甜品真系正嫁！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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