王朝潮順館

营业中

休息中

前后两次到这食店光顾，第一次是吃午餐，第二次是吃晚饭。第一次吃午餐，点了鹅三宝饭和XO酱蒜心炒牛肉。鹅三宝饭包括鹅件、鹅肠和鹅肝，三者的卤水味道不算很浓，鹅件肉质不错，鹅肠爽口，鹅肝嫩滑。XO酱蒜心炒牛肉炒得有镬气，好吃。第二次吃晚餐，点了鹅片拼牛𦟌、鱼腐鲜竹杂菜和浓汤鸡煲翅。鹅片拼牛𦟌充分表现出厨师的刀功，因为两者都切得很薄，不过我反而喜欢切得厚一点的，口感会较佳。和上一次一样，卤水食物的味道并不是太浓，我觉得牛腱的味道较鹅片佳。鱼腐鲜竹杂菜份量不少，味道也不错。浓汤鸡煲翅最有惊喜，汤很浓， 翅爽口，鸡嫩滑有鸡味，可惜鸡只有一件。食物方面，我觉得整体的水准算是不错，不过可能因为我比较喜欢浓浓的卤水味，所以觉得这店的卤水食物略为清淡了一点。