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2023-05-23
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少女时代遇上一位外地西人顾客，还记得第一次高攀上星级酒店吃精致晚餐便是这一处Petrus 。。。早在去旅行前已经订枱，虽然用餐当日天公不算做美，56楼的高层看上去还是乌云密布，但无阻对这一餐的期待～当日我在套餐之上我选择了两个前菜，两个主菜及甜品一道～当然法国餐厅用餐前当然会有餐包，而且亦做出应有水准~三款(开胃前菜)各有特色，我最喜欢便是一个我称他为有馅的小菠萝包，唔会过分复杂令第一关味蕾考牌～⭐️⭐️⭐️⭐️接下来便是第一道前菜，当日点上了吞拿鱼他 他/青瓜/蕃茄制作的清汤，食材虽然简单但配搭起来由卖相以至到味道，都深得我心，其实摆盘漂亮都已经赢了好感，清新唔过于复杂是前菜最好选择⭐️⭐️⭐️⭐️第二道前菜我拣咗意大利云吞，细细粒三件摆放在碟中央，是应以传统法角色将食物呈现，解读一番之后，再将意大利云吞汁倒入在碟上，慢慢尝品受著外国风情～⭐️⭐️⭐️⭐️接下来第一道主菜，也接著上场我拣上三文鱼配搭西兰花/鱼子酱，鱼子酱在此处是作为配角一色，但有了它气场又好像大了，三文鱼自己略觉熟了一啲，但不至于（嚡），不过有感火力略过了一点，身旁小小西兰花沾上脆米囗感很特别，又是撞出一个小火花的配角⭐️⭐️⭐️另外第二道拣上了
早在去旅行前已经订枱，虽然用餐当日天公不算做美，56楼的高层看上去还是乌云密布，但无阻对这一餐的期待～
当日我在套餐之上我选择了两个前菜，两个主菜及甜品一道～
当然法国餐厅用餐前当然会有餐包，而且亦做出应有水准~
三款(开胃前菜)各有特色，我最喜欢便是一个我称他为有馅的小菠萝包，唔会过分复杂令第一关味蕾考牌～⭐️⭐️⭐️⭐️
接下来便是第一道前菜，当日点上了吞拿鱼他 他/青瓜/蕃茄制作的清汤，食材虽然简单但配搭起来由卖相以至到味道，都深得我心，其实摆盘漂亮都已经赢了好感，清新唔过于复杂是前菜最好选择⭐️⭐️⭐️⭐️
(吞拿鱼他 他/青瓜/蕃茄制作的清汤)
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意大利云吞
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三文鱼配搭西兰花/鱼子酱
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牛面颊，用鸭肝/牛肉汁配上意大利粉
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柠檬/甜酒配以雪白的蛋白霜
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热咖啡
$88
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,不过味道是合格有余☆☆☆
蝴蝶酥
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