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2018-07-20
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出咗湾仔电脑城买完嘢， 打算揾食嘅时候旁陀大雨， 沿著地铁出嚟 电脑城对面轩尼诗道， 好似有间几光鲜嘅越南菜。 店铺细细都有啲特色装修。 餐牌中以越式粉面，小食，饮品为主。 还有不少的套餐选择。 店员先放低调味架， 有各式各样泰式调味酱， 留意泰式鱼露加入了生蒜粒，辣椒和一些油， 很特别几惹味可以试下用嚟点汤料。越式火车头河粉$108每间餐厅嘅火车头河粉都有其特的。 所以每次都必叫。 火车头河粉载满各种材料， 牛柏叶大大块 但唔够爽， 牛肉片， 牛丸， 牛筋， 牛腩和萝卜。 每样都很入味，不过就唔太察觉有生牛肉。 汤底味道浓郁， 颇为重味。越式生虾沙律$98 唔肯定自己有冇食过越式生虾， 厨师先把生虾肉拍扁了， 铺在椰菜丝沙律上，沙律菜味道带酸酸甜甜。 唔似得泰式生虾有生蒜和辣汁。 生虾肉经拍扁后很实净， 冇咩虾味， 不过和大量椰菜丝伴吃 口感都唔错。越式海南鸡配黄姜饭$98 海南鸡鸡肉嫩滑带少少肥， 黄姜饭又唔算系鸡油饭， 冇咗𠮶种鸡油香， 但系较为干身唔油腻。 黄姜饭香味适中， 唔会好重黄姜味， 和鸡件几配。 海南鸡酱调配得唔错，唔会太咸。跟餐配龙眼沙冰$18有淡淡很清新的
出咗湾仔电脑城买完嘢， 打算揾食嘅时候旁陀大雨， 沿著地铁出嚟 电脑城对面轩尼诗道， 好似有间几光鲜嘅越南菜。 店铺细细都有啲特色装修。 餐牌中以越式粉面，小食，饮品为主。 还有不少的套餐选择。
店员先放低调味架， 有各式各样泰式调味酱， 留意泰式鱼露加入了生蒜粒，辣椒和一些油， 很特别几惹味可以试下用嚟点汤料。
越式火车头河粉$108
每间餐厅嘅火车头河粉都有其特的。 所以每次都必叫。 火车头河粉载满各种材料， 牛柏叶大大块 但唔够爽， 牛肉片， 牛丸， 牛筋， 牛腩和萝卜。 每样都很入味，不过就唔太察觉有生牛肉。 汤底味道浓郁， 颇为重味。
越式生虾沙律$98
唔肯定自己有冇食过越式生虾， 厨师先把生虾肉拍扁了， 铺在椰菜丝沙律上，沙律菜味道带酸酸甜甜。 唔似得泰式生虾有生蒜和辣汁。 生虾肉经拍扁后很实净， 冇咩虾味， 不过和大量椰菜丝伴吃 口感都唔错。
越式海南鸡配黄姜饭
$98
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越式海南鸡配黄姜饭$98
海南鸡鸡肉嫩滑带少少肥， 黄姜饭又唔算系鸡油饭， 冇咗𠮶种鸡油香， 但系较为干身唔油腻。 黄姜饭香味适中， 唔会好重黄姜味， 和鸡件几配。 海南鸡酱调配得唔错，唔会太咸。
跟餐配龙眼沙冰$18
有淡淡很清新的龙眼味道。 但沙冰唔够流沙， 间唔中吸啜到碎冰块， 我啲牙齿好敏感唔系好顶得住。
跟餐配朱古力沙冰$18
朱古力沙冰会好少少， 唔算太甜。
跟餐配冰镇蜜糖冻蕃茄$28
雪冻咗原个蕃茄加上蜂蜜(但味道有啲似柚子蜜)， 清甜滋润 原汁原味， 仲可以用刀叉嚟品尝。
跟餐配海胆手撕鸡蒙米纸卷三件$58
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跟餐配海胆手撕鸡蒙米纸卷三件$58
先试海胆， 估唔到几甘甜新鲜， 唔系放一阵间就溶溶地嘅状态。 配合米纸和鸡丝口感丰富。 蘸一吓泰式 酸汁好美味。
椰青水ok够冻。
店员迅速有礼服务很好，但店内抽气系统需改善。
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