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2025-01-08
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餐厅的装潢走典雅路线，柔和的灯光让整个用餐空间令人感到舒适，整个用餐环境带宁静雅致的氛围感。座位之间的间距适中，适合家庭聚餐或朋友小聚。上菜的速度也掌握得恰到好处，不会让人等得太久，但也不会过于急促。烤北京填鸭🦆首先登场的是「一口酥」，这是烤鸭最酥脆的部分，切成小块，搭配秘制蜂蜜黄梅酱以及砂糖一同享用。一口入口，酥脆的鸭皮瞬间化开，浓郁的油香充斥口腔，蜂蜜黄梅酱的微甜与酸香完美地平衡了鸭皮的油腻感，砂糖则为整体口感增添了一抹细腻的甜意，不错。随后，就可以开始食片好的鸭肉，金黄的鸭皮光泽诱人，令人食指大动。鸭皮薄而脆，入口脆而不腻，带著自然的油脂香气，既保留了烤鸭的多汁，又去了多余的脂肪，吃起来毫无负担感。搭配京葱、青瓜、哈密瓜、京酱和饼皮一起包裹，口感层次都很不错。京葱与青瓜的清爽带来一丝辛想与脆感，哈密瓜的清甜则点亮整个味蕾，京酱的咸甜恰到好处，与鸭肉的浓郁香味交织在一起，整体味道和谐而丰富，。🥣上海云吞汤云吞汤的汤底清澈而鲜甜，汤中加入了蛋花丝，增加了口感的细腻度。云吞的馅料饱满，皮薄而略带弹性，咬下去时能感受到扎实的肉香与鲜味。🍜招牌担担面面条弹牙有劲，吸附了浓郁的汤底。汤底的花
烤北京填鸭🦆
首先登场的是「一口酥」，这是烤鸭最酥脆的部分，切成小块，搭配秘制蜂蜜黄梅酱以及砂糖一同享用。一口入口，酥脆的鸭皮瞬间化开，浓郁的油香充斥口腔，蜂蜜黄梅酱的微甜与酸香完美地平衡了鸭皮的油腻感，砂糖则为整体口感增添了一抹细腻的甜意，不错。
随后，就可以开始食片好的鸭肉，金黄的鸭皮光泽诱人，令人食指大动。鸭皮薄而脆，入口脆而不腻，带著自然的油脂香气，既保留了烤鸭的多汁，又去了多余的脂肪，吃起来毫无负担感。搭配京葱、青瓜、哈密瓜、京酱和饼皮一起包裹，口感层次都很不错。京葱与青瓜的清爽带来一丝辛想与脆感，哈密瓜的清甜则点亮整个味蕾，京酱的咸甜恰到好处，与鸭肉的浓郁香味交织在一起，整体味道和谐而丰富，。
🥣上海云吞汤
云吞汤的汤底清澈而鲜甜，汤中加入了蛋花丝，增加了口感的细腻度。云吞的馅料饱满，皮薄而略带弹性，咬下去时能感受到扎实的肉香与鲜味。
🍜招牌担担面
面条弹牙有劲，吸附了浓郁的汤底。汤底的花生香气浓厚自然，带著一丝丝微辣。饱满的肉碎与脆口的花生粒分布在汤底与面条之间，增加了丰富的口感层次。每一口都能感受到浓郁与香脆的结合，味道很正宗。
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古琴雅苑 (QRE Plaza) (湾仔)
湾仔皇后大道东202号QRE Plaza 19楼
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