AMA Ristorante by The Amatricianist

营业中

休息中

这间意大利餐厅位于湾仔的208 JOHNSTON，主打正宗又精致的意大利菜，店内高身楼底宽敞舒适，装潢以罗马为主题，墙身挂满照片、海报及外国街景的影片，露台座位更能欣赏醉人景色，适合约会或多人聚会。Business Set Lunch价钱介乎$398至$488之间，共五款选择。餐包两款自家制的Focaccia及酸种面包，外脆内松软，可蘸上橄榄油及黑醋。精选意大利前菜由”Borgovivo”提供林林总总的前菜。包括鲜甜的龙虾尾及龙虾钳、田螺、湿润的水牛芝士蕃茄、扎实丰厚的意大利杂菜蛋饼、饱满烟韧的八爪鱼、青口、嫩滑的烟三文鱼、柔软芳香的巴马火腿及沙律菜等。是日餐汤是日为蕃茄忌廉汤，浓稠的鲜蕃茄酸甜开胃，忌廉幼滑细腻。特选草饲阿根廷西冷牛扒配火箭菜及意大利陈醋 - $398草饲牛扒的脂肪含量较低及蛋白质较高，牛味浓郁且软嫩多汁，酸甜的意大利陈醋及蒜油平衡腻感。龙虾小黄瓜扁意大利粉 - $448拆出肥美饱满的鲜龙虾肉，爽滑鲜甜充满弹性，烟韧弹牙的扁意大利粉挂满了酸甜的鲜蕃茄汁，有少许车厘茄及香草，小黄瓜丝增添清爽感。