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2022-12-16
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这间新CAFÉ近著湾仔站及金钟站的大王东街的一条小巷，主打西式料理及咖啡，均即叫即制非常新鲜，亦有轻食的主菜提供，特别推荐Warm Salad这款出面较少见的。Classic Carbonara - $128传统的意大利卡邦尼不添加忌廉，只放巴马臣芝士和蛋，烟韧的意大利粉挂满浓稠的酱汁，伴意式风干猪面颊肉有著瘦肉与脂肪，薄切的很酥脆，而厚切的更有口感，咸香味重，更有少少香甜的洋葱丝。Sunset Egg Benedict - $138两件惹味的班尼蛋，切开流出浓浓的蛋黄汁，粉红色的Focaccia法式面包外脆内软，涂满清甜的红菜头蓉，质感绵密细腻，再淋上浓郁丝滑的荷兰酱和清新的沙律菜，口感好松化。Earl Grey Burnt Cheese Cake - $62表皮烤到焦香，滑顺又绵密的内馅像crème diplomate般的柔软，有著浓郁的乳酪和蛋香味之余，带阵阵清雅的伯爵茶佛手柑香。Brazil Macae 62% Dark Chocolate - $55来自巴西Macaé的62%黑朱古力，入口酸度适中平衡，浓郁的朱古力味道甘醇微苦，口感滑顺优雅。Latte - $45咖啡味道浓而
这间新CAFÉ近著湾仔站及金钟站的大王东街的一条小巷，主打西式料理及咖啡，均即叫即制非常新鲜，亦有轻食的主菜提供，特别推荐Warm Salad这款出面较少见的。
Classic Carbonara - $128
传统的意大利卡邦尼不添加忌廉，只放巴马臣芝士和蛋，烟韧的意大利粉挂满浓稠的酱汁，伴意式风干猪面颊肉有著瘦肉与脂肪，薄切的很酥脆，而厚切的更有口感，咸香味重，更有少少香甜的洋葱丝。
Sunset Egg Benedict - $138
两件惹味的班尼蛋，切开流出浓浓的蛋黄汁，粉红色的Focaccia法式面包外脆内软，涂满清甜的红菜头蓉，质感绵密细腻，再淋上浓郁丝滑的荷兰酱和清新的沙律菜，口感好松化。
Earl Grey Burnt Cheese Cake - $62
表皮烤到焦香，滑顺又绵密的内馅像crème diplomate般的柔软，有著浓郁的乳酪和蛋香味之余，带阵阵清雅的伯爵茶佛手柑香。
Brazil Macae 62% Dark Chocolate - $55
来自巴西Macaé的62%黑朱古力，入口酸度适中平衡，浓郁的朱古力味道甘醇微苦，口感滑顺优雅。
Latte - $45
咖啡味道浓而口感顺滑，层次分明，拉花图案很精美。
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