影片
更多
2022-12-31
618 浏览
成班朋友今次发掘到间食正宗潮州菜嘅餐厅～尤其是过冬紧系食下中菜感觉又补又暖～★★★★★鱼露浸花甲 $188冻吃花甲系潮汕嘅独特食法以潮洲鱼露﹑蒜头、辣椒、白酒、芫荽、盐、豉油等直接生腌味道鲜甜十足，粒粒胀卜卜，食落最紧要冇沙，又唔会过咸，极为开胃★★★★粉肝拼鹅片 $250必食招牌潮州卤味，鹅肝鹅肉片卤至入味，肉质软滑甘润香醇鹅肝好粉嫩超正！份量仲唔少，食到满口油香非常满足★★★★老茶脯炖猪肚 $135著名潮州靓汤，用上潮州30年以上的老菜脯、猪骨及猪肚炖煮至深黑啡色老菜脯好滋润补身，消滞化痰对肠胃好，猪肚汤浓郁回甘，带少许胡椒嘅辛劲冬天饮一啖热腾腾的汤真系非常暖胃★★★清汤炖牛腩 $136牛腩炆得够稔，再有少少芹菜粒同萝卜吸收晒肉味，更带清甜★★★★豆酱焗嫩鸡 $198嫩鸡配以豆酱、姜葱、酒等腌制，再加上汤用慢火炆焗约30分钟肉质软滑鲜甜，浓郁嘅豆酱香味同鲜鸡味非常balance★★★★香煎蕃薯烙 $88切成幼条既蕃薯制成pizza状再煎成金黄色，软糯香脆，好特别又少见嘅菜式～★★★★★香煎玉米烙 $98玉米烙口感则较香口清甜，再加埋砂糖食非常之夹🤩★★★笋干炆鸭肉 $158鸭肉炆得
尤其是过冬紧系食下中菜感觉又补又暖～
★★★★★鱼露浸花甲 $188
冻吃花甲系潮汕嘅独特食法
以潮洲鱼露﹑蒜头、辣椒、白酒、芫荽、盐、豉油等直接生腌
味道鲜甜十足，粒粒胀卜卜，食落最紧要冇沙，又唔会过咸，极为开胃
鱼露浸花甲
$188
125 浏览
0 赞好
0 留言
★★★★粉肝拼鹅片 $250
必食招牌潮州卤味，鹅肝鹅肉片卤至入味，肉质软滑甘润香醇
鹅肝好粉嫩超正！份量仲唔少，食到满口油香非常满足
粉肝拼鹅片
$250
78 浏览
1 赞好
0 留言
★★★★老茶脯炖猪肚 $135
著名潮州靓汤，用上潮州30年以上的老菜脯、猪骨及猪肚炖煮至深黑啡色
老菜脯好滋润补身，消滞化痰对肠胃好，
猪肚汤浓郁回甘，带少许胡椒嘅辛劲
冬天饮一啖热腾腾的汤真系非常暖胃
老茶脯炖猪肚
$135
36 浏览
0 赞好
0 留言
★★★清汤炖牛腩 $136
牛腩炆得够稔，再有少少芹菜粒同萝卜吸收晒肉味，更带清甜
清汤炖牛腩
$136
28 浏览
0 赞好
0 留言
★★★★豆酱焗嫩鸡 $198
嫩鸡配以豆酱、姜葱、酒等腌制，再加上汤用慢火炆焗约30分钟
肉质软滑鲜甜，浓郁嘅豆酱香味同鲜鸡味非常balance
豆酱焗嫩鸡
$198
29 浏览
0 赞好
0 留言
★★★★香煎蕃薯烙 $88
切成幼条既蕃薯制成pizza状再煎成金黄色，软糯香脆，好特别又少见嘅菜式～
香煎蕃薯烙
$88
69 浏览
0 赞好
0 留言
★★★★★香煎玉米烙 $98
玉米烙口感则较香口清甜，再加埋砂糖食非常之夹🤩
香煎玉米烙
$98
59 浏览
0 赞好
0 留言
★★★笋干炆鸭肉 $158
鸭肉炆得十分浓香，肉质软腍嫩滑，
底部大量笋干吸收晒鸭肉嘅油香，成道菜唔会太油腻
笋干炆鸭肉
$158
56 浏览
0 赞好
0 留言
★★★★★脆皮九肚鱼 $168
九肚鱼煎炸过后好有惊喜，表皮金黄香脆，咬落系超嫩滑嘅无骨九肚鱼！好高质！
脆皮九肚鱼
$168
53 浏览
0 赞好
0 留言
★★★★川椒鸡颈肉 $148
鸡颈肉相较猪颈肉系比较少见～食落又系好惹味
鸡颈肉弹牙有嚼劲，带点轻微嘅麻辣
伴以炸咗嘅珍珠叶更添香脆口感
川椒鸡颈肉
$148
44 浏览
0 赞好
0 留言
★★★★沙茶炒牛肉粿条 $148
镬气十足～河粉软硬适中再加上菜脯﹑蛋花﹑芥兰等
吸晒沙茶牛肉味，非常浓郁
沙茶炒牛肉粿条
$148
62 浏览
0 赞好
0 留言
★★★五谷杂粮粽 $28
糭子馅料由十多种健康材料组成，淡淡甜香，软糯
★★★芋头炒香饭 $128
饭粒炒至干身，粒粒分明
加上芋头口感粉糯软绵
仲有虾干﹑蛋花﹑葱花等，用料丰富，食落仲有饭焦香气
芋头炒香饭
$128
732 浏览
0 赞好
0 留言
★★★★芝麻落汤钱 $128
潮州人过年过节嘅传统甜品
搓成一粒一粒貌似古钱币～其实有d似糖不甩
上面铺满黑白芝麻，花生同砂糖，甜甜咸咸又烟韧😋
芝麻落汤钱
$128
61 浏览
0 赞好
0 留言
正潮楼
整体评分★★★★
地理环境★★★★
湾仔地铁站3分钟步程，非常方便
装修古风雅致，位置阔落坐得舒服
服务★★★★
店员招呼快，友善有礼
食物★★★★
份量多，几抵食
餐点选择丰富，食物有水准
价位＄＄＄
张贴
