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2024-10-18
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.湾仔·惹味浓汤南洋喇沙私房菜盛宴.The Laksa Club📍湾仔告士打道88号其昌中心4楼.➰一向钟情东南亚美食，继早前品尝过该餐厅的午市套餐后已大感惊喜，餐厅主打的招牌喇沙汤底香浓出色，用料丰富，滋味到将汤底一饮而尽，便决定推介好友们晚市再次到访，餐厅布置装潢低调中带气派，以石木系为主，配上偏暗柔和灯光，亦有厢房提供，甚有情调。.餐厅晚餐为私房菜模式，今期餐单有两款套餐，两款都有餐厅的招牌喇沙，亦有不同特色前菜小食，价钱相宜，甚具性价比。.➿The Laksa Club·Taste of Home 💲480/1 (4-person minimum).𖥕Har cheong gai·虾酱鸡翼⭐️4.2/5⭐️主要用上虾酱做腌料的鸡翼，金黄酥脆之余亦带虾酱咸香，而且细心分拆做单骨鸡翼，更易入口，开胃之选。.𖥕Five spice pork ngo hiang·五香肉卷 ⭐️4.2/5⭐️另一道小食便是五香猪肉卷，猪肉用上五香粉调味，每一口都感受到酥脆口感，更可以搭配餐厅自家制的甜酸酱，令味道更为滋味，送酒一流。.❀Wagyu beef cheek curry rice·和牛脸颊咖喱饭⭐️4.
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湾仔·惹味浓汤南洋喇沙私房菜盛宴
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The Laksa Club
📍湾仔告士打道88号其昌中心4楼
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一向钟情东南亚美食，继早前品尝过该餐厅的午市套餐后已大感惊喜，餐厅主打的招牌喇沙汤底香浓出色，用料丰富，滋味到将汤底一饮而尽，便决定推介好友们晚市再次到访，餐厅布置装潢低调中带气派，以石木系为主，配上偏暗柔和灯光，亦有厢房提供，甚有情调。
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餐厅晚餐为私房菜模式，今期餐单有两款套餐，两款都有餐厅的招牌喇沙，亦有不同特色前菜小食，价钱相宜，甚具性价比。
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➿The Laksa Club·Taste of Home 💲480/1 (4-person minimum)
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𖥕Har cheong gai·虾酱鸡翼⭐️4.2/5⭐️
主要用上虾酱做腌料的鸡翼，金黄酥脆之余亦带虾酱咸香，而且细心分拆做单骨鸡翼，更易入口，开胃之选。
Har cheong gai
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𖥕Five spice pork ngo hiang·五香肉卷 ⭐️4.2/5⭐️
另一道小食便是五香猪肉卷，猪肉用上五香粉调味，每一口都感受到酥脆口感，更可以搭配餐厅自家制的甜酸酱，令味道更为滋味，送酒一流。
Five spice pork ngo hiang
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❀Wagyu beef cheek curry rice·和牛脸颊咖喱饭⭐️4.3/5⭐️
下一道菜未上枱已经香气扑鼻，侍应随后介绍道菜式是用上马来西亚的传统巴东咖哩及和牛脸颊，再加入椰子片、榛子、肉桂、香茅辣等材料一起烹煮至软嫩入味，难怪如此香浓。
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和牛脸颊入口即化又带点黏燸余韵，味道一试难忘，非常满足。
和牛脸颊咖喱
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和牛脸颊咖喱
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和牛脸颊咖喱
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❀Carabinero prawn laksa·西班牙红虾喇沙 ⭐️4.3/5⭐️
招牌喇沙上枱卖相已经非常抢眼，晚市喇沙选料的更为上乘，选用西班牙红虾，更为鲜甜爽弹，汤底更是萃取了炭烤西班牙红虾籽的浓郁风味，再加上虾壳及喇沙叶等特色材料精心熬制而成，可谓色香味俱全，面底方面亦用上黄面及米粉两款令口感更佳，全枱朋友亦亳不例外，将汤头清底，非常满意。
西班牙红虾喇沙
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✥Pandan leaf ice cream·斑兰雪糕 ⭐️4.2/5⭐️
甜品环节奉上的是用上斑兰叶与椰奶及忌廉一同制作而成的斑兰雪糕，雪糕入口细腻，淡淡班兰清香散发而出，中和前菜的饱足感。
斑兰雪糕
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另外一个Luxe套餐(💲980/1)则更为丰盛，可以品尝更多餐厅的精致菜式，包括有原条鲳鱼配参巴辣椒酱及斯里兰卡辣椒蟹，主菜方面亦再追加餐厅另一款招牌名物的海南鸡饭，用上本地三黄鸡，鲜嫩多汁不在话下，配餐油饭更是粒粒匀称入味，非凡出色，亦是必试之作。
鲳鱼配参巴辣椒酱
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斯里兰卡辣椒蟹
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海南鸡饭
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➰总结
餐厅主打东南亚菜系，各款菜式都精心制作，创新精致美味融和荟萃，是近期品尝过完成度甚高的出品，特别是招牌喇沙及海南鸡饭，必定不会令大家失望，推介大家与亲朋好友到访一聚。
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