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2014-08-26
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和同事聚旧的晚饭，这家也是一直想试的餐厅。还好同事一早订座，这晚约七时的时分已是全场满座、门外还有些许人在等位的状态，跟旁边的餐厅很有对比。下单以后先来了餐包和餐汤，罗宋汤挂著喝没拍照，非常足料，不同种类的蔬菜基本上占了汤碗的大半！而且也很够火喉，蔬菜煲得软烂，汤也是想像到的浓。餐包是侍应托著面包篮给我们选，贪心的我选了 brioche ＆ toast ＆ baguette，几款面包都是微暖状态，最欣赏的反而是脆身的 toast，虽然稍焦了点，但配汤吃就刚好了！主菜我选了煎原条龙脷柳，分量非常大 (约前臂般长！)，没煎得过火，肉质嫩滑，倒是厨师下盐非常重手，鱼本身较薄令问题更严重，吃到最后咸得吃不下！伴碟的薯仔是白烚的，体积甚的式，却成了中和咸味的好食材，还可以吃到薯仔的甘甜味。也试了同事们的烧牛肉，他们都要了 medium 的生熟度，入口肉质不硬，充满肉汁，质素不错。想试这家餐厅的原因就是想吃这个火焰雪山啦，上桌的时候侍应还耐心地等我们拍完照才倒酒点火和朱古力酱，结果才照著这叫做见得下人的照片。这火焰雪山就是梳乎厘包著三球雪糕再用蛋糕垫底，老实说食味没啥特别 (e.g. 入面的雪糕疑
下单以后先来了餐包和餐汤，罗宋汤挂著喝没拍照，非常足料，不同种类的蔬菜基本上占了汤碗的大半！而且也很够火喉，蔬菜煲得软烂，汤也是想像到的浓。餐包是侍应托著面包篮给我们选，贪心的我选了 brioche ＆ toast ＆ baguette，几款面包都是微暖状态，最欣赏的反而是脆身的 toast，虽然稍焦了点，但配汤吃就刚好了！
主菜我选了煎原条龙脷柳，分量非常大 (约前臂般长！)，没煎得过火，肉质嫩滑，倒是厨师下盐非常重手，鱼本身较薄令问题更严重，吃到最后咸得吃不下！伴碟的薯仔是白烚的，体积甚的式，却成了中和咸味的好食材，还可以吃到薯仔的甘甜味。
也试了同事们的烧牛肉，他们都要了 medium 的生熟度，入口肉质不硬，充满肉汁，质素不错。
想试这家餐厅的原因就是想吃这个火焰雪山啦，上桌的时候侍应还耐心地等我们拍完照才倒酒点火和朱古力酱，结果才照著这叫做见得下人的照片。这火焰雪山就是梳乎厘包著三球雪糕再用蛋糕垫底，老实说食味没啥特别 (e.g. 入面的雪糕疑似是维记雪糕 ／ 底层的蛋糕相当嚡口)，但光是卖相 ＆ 怀旧气息就很值回票价。餐厅的桌排得较密，也所以这里的环境较嘈吵，我们坐的不是餐厅正中位置，可邻桌客人的声音还是相当响亮，侍应也是「阿叔」辈，还好态度不太差，而且也非常勤快。我们要的都是套餐，买单每位约 ＄300，不便宜，食物也不算太出色的一家店呀。
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