火車頭越南餐室 (已結業)

在同事介绍下，一尝火车头的越南午膳。柚子沙律内含柚子、椰菜、红萝卜丝、生菜、车里茄等等，味道酸得来感觉清新，亦富口感层次。配上烧虾一只，虾肉既香口又结实噃，唔错。主食招牌火车头汤河，碗就几大，份量相对上少了一点。主要配料有生熟牛肉、牛丸、牛根及牛百叶。因不好牛根及牛百叶的关系，所以特别要求店方「走」了这两配料。生熟牛肉比较，还是生牛肉在口感上及味道上占优，熟牛肉确是有点韧。牛丸比预期好，很弹牙，好味。更出色的是牛骨汤底，清澈甜美，简单洒上少许辣椒及青柠汁，更能带出牛肉鲜味。不消一会，差不多喝干那碗牛骨汤呢！