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2018-01-17
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早前看到FACEBOOK上有人介绍这家餐厅,于是这天跟一众麻雀友来到这家餐厅吃火锅,当是我们的开年饭吧这座大厦没有电梯,要上来餐厅虽然走楼梯,有一点麻烦,幸好我们年轻力壮呢,年纪大一点可能会吃不消不过这一次坎坷过后没有艇搭,食物质素比想像的差很远汤底我哋选了传统牛骨清汤锅，入面有萝卜，粟米，说是清汤但汤的油腻感却很重,汤面的油脂感相当明显,有点令人失望 牛肉方面,我们原本选了牛脖仁,即是牛颈深的部位,但来到的时候样子跟MENU上的有所不同,追问一下才知道牛脖仁没货,来的是吊龙肉.半逼半就之一我们被强行地要了不是心目中想吃的东西这个吊龙肉从外观上已经不太令人舒服,说是嫩肉其实是杂肉，吃起来一点肉质感也没有，完全是下等货色另一碟来的牛肉也是全没质素可言,其间朋友要求换一碟较新鲜的牛肉却被拒绝,没办法之下还是勉强地接受吧餐牌上介绍的是本地手打牛丸,但吃起来一点也不弹牙,口感很硬实.友人是经常在大陆工作的,他说这应该是大陆来的牛丸,明显的下等货色这个是土豆粉，起衫不以为意放进锅里,想不到面条上的胶质比鸟冬有过之而无不及,原本肥腻的汤吸收了这些胶质,令肥度倍升.这亦是其中一大败笔之处.而吃
这座大厦没有电梯,要上来餐厅虽然走楼梯,有一点麻烦,幸好我们年轻力壮呢,年纪大一点可能会吃不消
不过这一次坎坷过后没有艇搭,食物质素比想像的差很远
汤底我哋选了传统牛骨清汤锅，入面有萝卜，粟米，说是清汤但汤的油腻感却很重,汤面的油脂感相当明显,有点令人失望
牛肉方面,我们原本选了牛脖仁,即是牛颈深的部位,但来到的时候样子跟MENU上的有所不同,追问一下才知道牛脖仁没货,来的是吊龙肉.半逼半就之一我们被强行地要了不是心目中想吃的东西
这个吊龙肉从外观上已经不太令人舒服,说是嫩肉其实是杂肉，吃起来一点肉质感也没有，完全是下等货色
另一碟来的牛肉也是全没质素可言,其间朋友要求换一碟较新鲜的牛肉却被拒绝,没办法之下还是勉强地接受吧
餐牌上介绍的是本地手打牛丸,但吃起来一点也不弹牙,口感很硬实.友人是经常在大陆工作的,他说这应该是大陆来的牛丸,明显的下等货色
这个是土豆粉，起衫不以为意放进锅里,想不到面条上的胶质比鸟冬有过之而无不及,原本肥腻的汤吸收了这些胶质,令肥度倍升.这亦是其中一大败笔之处.而吃起来的口感也没有韧度,不值推介
其间也点了一些熟食,这个湿炒沙茶牛肉粿条，汁底相当咸,明显调汁时下了过多的盐,绝对不适合老人家吃
牛肉相信亦是刚刚的下等货色,所以入口当然相当韧
餐厅主旨是新鲜便是王道,但事实却是他们一厢情愿
来的当天是星期日,晚上人流也是空空如也,看来其他客人也用双脚投了票呢
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