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2020-01-13
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好耐无食日本野喇，2020好既开始，食餐好既，呢间餐厅系白布街，经过装修都唔错，一于试试真鲷、勘八、𫠒红鱼及𩽾𩾌鱼肝(配点酸汁)刺身极度新鲜，非常鲜甜，而𩽾𩾌鱼系冬天时令最肥美，而𩽾𩾌鱼肝口感细腻润滑配上酸汁后，微微酸减低油腻感味噌牛舌牛舌非常之厚身，但炆得非常之腍，一咬即开面豉汤非常浓郁，汤里面还有豆腐、大葱，很好喝，味道刚好，不是死咸的味道串烧出场喇～甜番薯呢款蕃薯本身好甜，外层洒上海盐，即时有提升另一种层次，外脆内软，外咸内甜鸡颈肉、鸡软骨第一次食鸡颈肉，原来鸡颈有咁多肉个㖞😅烧到外层脆脆地，值得一试啊烧京葱、紫苏鸡肉卷、猪腩肉樱花虾炸豆腐本身都好钟意食土佐豆腐，呢个系升级版，用咗樱花虾包住豆腐炸，无得输啊！烧鲭鱼烧好即上台，鱼皮烧得好香脆，入面唔会太干，记得要配上萝卜蓉加酱汁一齐食呀⋯⋯水信玄饼师傅自制清澈嘅水玄饼配上冲绳黑糖，清甜满足
真鲷、勘八、𫠒红鱼及𩽾𩾌鱼肝(配点酸汁)
刺身极度新鲜，非常鲜甜，而𩽾𩾌鱼系冬天时令最肥美，而𩽾𩾌鱼肝口感细腻润滑配上酸汁后，微微酸减低油腻感
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味噌牛舌
牛舌非常之厚身，但炆得非常之腍，一咬即开
面豉汤非常浓郁，汤里面还有豆腐、大葱，很好喝，味道刚好，不是死咸的味道
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串烧出场喇～
甜番薯
呢款蕃薯本身好甜，外层洒上海盐，即时有提升另一种层次，外脆内软，外咸内甜
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鸡颈肉、鸡软骨
第一次食鸡颈肉，原来鸡颈有咁多肉个㖞😅
烧到外层脆脆地，值得一试啊
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烧京葱、紫苏鸡肉卷、猪腩肉
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樱花虾炸豆腐
本身都好钟意食土佐豆腐，呢个系升级版，用咗樱花虾包住豆腐炸，无得输啊！
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烧鲭鱼
烧好即上台，鱼皮烧得好香脆，入面唔会太干，记得要配上萝卜蓉加酱汁一齐食呀⋯⋯
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水信玄饼
师傅自制清澈嘅水玄饼配上冲绳黑糖，清甜
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