發仔記 (已結業)

鸭脷洲，食地道海鲜，识食一定食发仔记，而唔去熟食中心𠮶两间俾㓥人。外表简陋老旧的小店，原来炒炸功夫一流，胜于绝大多数大排档。椒盐九肚鱼 (8.5/10)：外脆内嫩，炸粉好薄，即叫即炸，肉质水嫩到似豆腐，鱼鲜四溢。暂时心目中全港top 3。鬼头斑 (7.75/10) ：店长是日推荐鬼头斑，游水鱼，据称是即日捕获的鱼获，即叫即捞即㓥即蒸，鱼味鲜美，略有油香。但稍为蒸过了火，肉质虽富弹性，却稍老了一点，可惜。豉椒炒蚬 (8/10)：炒功好，够晒镬气，兜得好均匀，炒到连黄椒红椒都好食。蚬肉饱满，胀卜卜，鲜美。