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2023-09-18
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驾车经过湾仔谢斐道, 看见 炭火Dining 炎 日式料理门面好吸引, 决定订位. 查阅 Open Rice 餐厅资料, 知道料理主打串烧物加饮酒.步入餐厅, 气氛好热闹, 装潢有格调, 日式设计, 开放式厨房, 用木条子做天花, 木造酒吧台椅, 天然时尚. 大型雪柜, 酒品有很多选择. 服务员好勤快, 替我们安排座位, 送上热茶餐牌. 大家睇餐牌, 串烧食材多, 有猪, 牛, 羊, 鸡, 也有海产. 定食或各点所好. 墙上黑板有是日时令食材推介, 食物即叫即烧.开放式厨房, 设备齐. 通风糸统好无油烟味. 师傅在为客人准备烧物. 迅速开餐了, 北寄贝 ~ 加入清酒一起烧制, 贝肉弹牙鲜甜, 融合芳香清酒, 加上日本京葱丝, 味美更鲜香. 关东大根天妇罗 ~ 炸物两款, 有萝卜及青椒仔, 炸浆不厚, 外皮香脆. 大根味甜, 加 些 抹茶盐 调味, 好食. 鸡肩肉 ~ 烧得香, 柚子胡椒调味好, 肉质嫩滑, 清新香口.鸡中翼 ~ 来自日本德岛阿波尾鸡鸡翼, 烧得金黄香口, 外皮够脆, 肉质又嫩又多汁, 口感味道丰富.鸡肾串 ~ 品质细嫩, 爽
决定订位. 查阅 Open Rice 餐厅资料, 知道料理主打串烧物加饮酒.
步入餐厅, 气氛好热闹, 装潢有格调, 日式设计, 开放式厨房, 用木条子做天花, 木造酒吧台椅, 天然时尚.
大型雪柜, 酒品有很多选择.
服务员好勤快, 替我们安排座位, 送上热茶餐牌.
大家睇餐牌, 串烧食材多, 有猪, 牛, 羊, 鸡, 也有海产. 定食或各点所好.
墙上黑板有是日时令食材推介, 食物即叫即烧.
开放式厨房, 设备齐. 通风糸统好无油烟味. 师傅在为客人准备烧物.
迅速开餐了, 北寄贝 ~ 加入清酒一起烧制, 贝肉弹牙鲜甜, 融合芳香清酒, 加上日本京葱丝, 味美更鲜香.
北寄贝
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关东大根天妇罗
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鸡肩肉 ~ 烧得香, 柚子胡椒调味好, 肉质嫩滑, 清新香口.
鸡肩肉
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鸡中翼
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鸡肾串
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大虎虾
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牛肉大葱卷
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串烧白鳝
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柠檬 西京烧
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柚子鹿儿岛豚肉
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厚扬豆腐 ~ 外皮烧到卜卜脆, 内里保留豆腐的嫩滑口感, 外脆内嫩的感觉, 令人无尽回味.
厚扬豆腐
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半熟蛋豚肉卷
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白粟米 ~ 烧至半熟, 吃得清爽, 营养健康之选.
白粟米
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