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2022-10-20
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这间位于炮台山的日式居酒屋，由门口霓红灯招牌至餐厅装潢都充满独特个性，小店座位非常有限，但餐单却非常有特色且充满惊喜。店内主打各类串烧，并提供不少稀有部位，如鸡脚筋、七里香、鸡冠等。🦋烟熏鲣鱼 $168鲣鱼用苹果木烟熏，增添一股烟熏风味。鲣鱼口感软嫩，配搭自家制渍蒜片 ，突出鱼肉本身的香气和滋味。🦋海胆鱿鱼卷 $168海胆跟鱿鱼两种不同的口感及鲜甜，微妙地互相相得益彰，令人回味无穷。🦋清酒蒸真蚝 $68餐厅选用北海道仙凤趾真蚝，真蚝经过蒸煮后， 仍然保持肥美饱满，一口让你与大海拉近了距离。🔸肉类串烧🦋鸡胸 $58🦋鸡肾 $58🦋鸡肝$42🦋鸡全翼 $68🦋牛舌 $58🦋紫苏鸡皮虾 $68串烧即点即烧，坐在吧台位置，一边食一边欣赏著师傅在烧烤串烧，味觉及视觉双重享受。鸡胸多汁肉嫩，鸡肾爽弹有嚼劲，鸡肝细绵松软，鸡全翼烤得好均衡，皮脆肉嫩，牛舌厚切弹牙。第一次吃紫苏鸡皮虾串，鸡皮烤得香脆烟韧，虾肉爽口，配搭满有创意。🔸蔬菜串烧🦋蕃薯 $48🦋豆腐 $38🦋银杏 $48蔬菜串烧不比肉类串烧逊色，蕃薯香甜，豆腐皮脆内滑，银杏不带苦涩味，有著独特的口感和味道。🦋烧饭团 $38烧饭团有三款口味选择
🦋烟熏鲣鱼 $168
鲣鱼用苹果木烟熏，增添一股烟熏风味。鲣鱼口感软嫩，配搭自家制渍蒜片 ，突出鱼肉本身的香气和滋味。
🦋海胆鱿鱼卷 $168
海胆跟鱿鱼两种不同的口感及鲜甜，微妙地互相相得益彰，令人回味无穷。
🦋清酒蒸真蚝 $68
餐厅选用北海道仙凤趾真蚝，真蚝经过蒸煮后， 仍然保持肥美饱满，一口让你与大海拉近了距离。
🔸肉类串烧
🦋鸡胸 $58
🦋鸡肾 $58
🦋鸡肝$42
🦋鸡全翼 $68
🦋牛舌 $58
🦋紫苏鸡皮虾 $68
串烧即点即烧，坐在吧台位置，一边食一边欣赏著师傅在烧烤串烧，味觉及视觉双重享受。鸡胸多汁肉嫩，鸡肾爽弹有嚼劲，鸡肝细绵松软，鸡全翼烤得好均衡，皮脆肉嫩，牛舌厚切弹牙。第一次吃紫苏鸡皮虾串，鸡皮烤得香脆烟韧，虾肉爽口，配搭满有创意。
🔸蔬菜串烧
🦋蕃薯 $48
🦋豆腐 $38
🦋银杏 $48
蔬菜串烧不比肉类串烧逊色，蕃薯香甜，豆腐皮脆内滑，银杏不带苦涩味，有著独特的口感和味道。
🦋烧饭团 $38
烧饭团有三款口味选择，有明太子、三文鱼及话梅，饭团烧到外面变成饭焦，非常香口。
🦋鸡清汤 $48
啖啖浓浓的鸡香味，浓香鲜甜，精华尽在，元气满满。
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