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2022-08-10
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茶记当然系香港人情怀，都会谂起蛋挞、奶茶、茶走、常餐沙嗲牛面、男人的浪漫豆腐火腩饭。今晚去探家人，因家大家懒得煮就去左附近茶记晚餐，茶记热炒一定系香喷喷够哂热，更唔会输比大排档热炒。今次力推神还原香港仔谢记山窿鱼蛋粉招牌小食炸鱼片，即点即炸，所以要等15分钟，热呼呼香口脆皮，建议即食好外卖，价钱合理，原条一啲 $78另外，想记试大厨热炒基本功够唔够，当然要试小炒王，小炒王通常都系男士边men’s talk时𩠌大啤🍻的小食，材料好视乎大厨选择，选择太重水份就好难控制火候，要炒得小油香口野味就更加难，太油太湿身会影响腰果变淋。今次推荐埋小炒王，用左韭菜花、招牌鱼片切条、腰果等，上面仲洒满肉松，令整碟层次更丰富。其余既热炒都不用多讲，都系色香味区全🤌👍👍
今晚去探家人，因家大家懒得煮就去左附近茶记晚餐，茶记热炒一定系香喷喷够哂热，更唔会输比大排档热炒。
今次力推神还原香港仔谢记山窿鱼蛋粉招牌小食炸鱼片，即点即炸，所以要等15分钟，热呼呼香口脆皮，建议即食好外卖，价钱合理，原条一啲 $78
另外，想记试大厨热炒基本功够唔够，当然要试小炒王，小炒王通常都系男士边men’s talk时𩠌大啤🍻的小食，材料好视乎大厨选择，选择太重水份就好难控制火候，要炒得小油香口野味就更加难，太油太湿身会影响腰果变淋。今次推荐埋小炒王，用左韭菜花、招牌鱼片切条、腰果等，上面仲洒满肉松，令整碟层次更丰富。其余既热炒都不用多讲，都系色香味区全🤌👍👍
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