公和荳品廠

营业中

休息中

深水埗出名多小食，但唔想在街边食的话，入公和就最啱了，卫生又有冷气。公和除了豆花豆浆外，还有豆朴和煎酿豆腐，地道小食及瑞士汁系列。选了无糖豆腐花，滑滑有豆味，无糖也好食。煎酿豆腐上有薄薄鱼肉，这一面煎得较亁身，鱼肉下的豆腐颇厚，似是焗多过煎。缺点是不够香脆，好处是豆腐保持嫩滑湿润，而且无咁油腻。瑞士汁鸡脚的瑞士汁䶢中带甜好味道，最惊喜是鸡脚不会过腍或腍啤啤，它外皮软腍而筋骨仍带少许咬口，外观完整，指甲也剪掉。还有地道小食未试，下次吧。