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2014-03-22
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在放题当中大喜屋可谓相当有名，好评亦多，所以是肥妹一直都试的放题之一。是晚本想一尝韩国料理，却跟好友于铜锣湾四处游逛时发现大喜屋，心郁之下便马上「转呔」。7时到达被告知已无虚席，但幸好能留下电话，在附近逛了一回，约7时半左右店方就致电通知有空位了。不得不赞的是职员服务态度相当良好。纵使放题令职员忙得不可开交，但当与职员四目相投时职员都会报上微笑，清洁食客座位附近时亦会询问有否弄到食客，而且漏单情况基本没有出现过，举手落单亦相当快有人接收。食物送上及碟具的速度亦算快，细小的枱基本都摆满食物甚少机会有空闲的一刻，唯独美中不足是食物的质素相当低下，由其最普通的三文鱼刺身，肥妹还是第一次到 放题极少order三文鱼，无论是7时多的非繁忙晚市时段还是8时45开始的繁忙晚市时段也好，质素都同样毫无好转过。A.刺身甜虾：肉质不弹牙且腍身，吃下去像咬「1pet野」。北海道带子：卖相不佳，又是只能用「1pet野」形容卖相，但口感不错和有鲜味𫠒红鱼&油甘鱼&象拔蚌：（因肥妹起初次尝试故只评论口感）𫠒红鱼与吞拿鱼相似，口感较嚡及带点腥味；油甘鱼无特别味道；象拔蚌爽口但难咬断，有点像海蜇。三文鱼：每块都带有黑
7时到达被告知已无虚席，但幸好能留下电话，在附近逛了一回，约7时半左右店方就致电通知有空位了。
不得不赞的是职员服务态度相当良好。纵使放题令职员忙得不可开交，但当与职员四目相投时职员都会报上微笑，清洁食客座位附近时亦会询问有否弄到食客，而且漏单情况基本没有出现过，举手落单亦相当快有人接收。
食物送上及碟具的速度亦算快，细小的枱基本都摆满食物甚少机会有空闲的一刻，唯独美中不足是食物的质素相当低下，由其最普通的三文鱼刺身，肥妹还是第一次到 放题极少order三文鱼，无论是7时多的非繁忙晚市时段还是8时45开始的繁忙晚市时段也好，质素都同样毫无好转过。
A.刺身
甜虾：肉质不弹牙且腍身，吃下去像咬「1pet野」。北海道带子：卖相不佳，又是只能用「1pet野」形容卖相，但口感不错和有鲜味
𫠒红鱼&油甘鱼&象拔蚌：（因肥妹起初次尝试故只评论口感）𫠒红鱼与吞拿鱼相似，口感较嚡及带点腥味；油甘鱼无特别味道；象拔蚌爽口但难咬断，有点像海蜇。
三文鱼：每块都带有黑色鱼边亦无鱼味，晚市繁忙 刺身通常都较新鲜，所以相信已经是鱼质的问题了
希灵鱼：没有该有的爽甜，有部份吃下去更带有些苦涩
吞拿鱼：是次正常货色之一，不过有片有一小条白色幼虫，吓得肥妹不敢再order鲍片：正常货色。
B.寿司
【左上：香芒沙律三文鱼卷｜左下：火灸海鳗＆海盐左口鱼边】【右边第一：黑松露双色吞拿鱼｜右边中间：花之恋*2｜右右边：海胆三色花之恋（肥妹没试）】
花之恋：饭太多了
黑松露双色吞拿鱼：配上一小撮黑松露使吞拿鱼增色了不少，推介。
火灸三文鱼酱油溃：没有任何味道……
火灸海鳗：正正常常，是能encore的一款
海盐左口鱼边：第一次尝左口鱼边但感觉不错，吃下去有点盐的咸味，推介。
C1&2.军舰及手卷
看见邻座两枱所点的军舰及手卷卖相都惨不忍睹，故此没有尝试。
D.卷物
香芒沙律三文鱼卷：上枱时还以为是拿错了。一款没有芒果的香芒卷，当然你可以说表面的那几滴橙黄酱汁就正是，只是肥妹完全吃不出味儿罢了。
热情吞拿鱼卷：没有什么特别，只是芝麻味颇香。
E.沙律/小食 🍓
芦荟沙律：本以为此沙律应该蛮清新才对，谁知竟是配上类似烧汁的咸甜酱汁，不有点不伦不类，吃了几口宣布投降F.烧物 🍢
烧番薯仔：即叫即烧够热辣辣，拿来过口瘾很不错牛油烧翠肉瓜：闻下去颇香牛油味，但吃下去却没有任何味道且十分油身
焗广岛蚝：推介，晚市时段很多人order的一款，整体可接受，很香洋葱的味道。盐烧牛舌：初次品尝牛舌故不知牛舌何味，只能说黑椒味极浓，
盐烧冬菇：很健康的一道菜式，皆因店方完全无下过任何调味……
G.一品料理 🍜
黑椒牛柳粒：黑椒味浓，牛味都快被黑椒抢走，吃下去比牛舌腍身，但整体颇油，碟底都是油H.天妇罗 🍤
番薯天妇罗：推介，粉不厚亦炸得金黄，吃下去感觉不油，讨厌油腻炸物的我都把整块吃掉南瓜天妇罗：油腻到不行，用筷子轻轻按压就跑出一堆油，而且夹起时更被油弄至腍身而软烂掉，相当可怕。
题外话/补充资料：
虽服务良好但食物质素令人却步，实在可惜。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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