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2019-05-08
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喺香港真系好少餐厅主打福建菜，屋企人家乡喺福建，所以带佢地一齐食☺⠀福建招牌菜式点少得蛏子😻系福建菜先会常出现嘅蛏子品种 蛏子超肥美鲜甜😋而且重点完全无沙👍🏻平时有食开都知里款蛏子好难处理🙈⠀▫铁板盐焗蛏子盐巴可以蛏子保温 同时带上咸香 仲有少少花椒增加香味 原只蛏子一打开超肥美🤤原汁原味好鲜甜⠀▫蒜蓉蒸蛏子每只蛏子开半🤲🏻舖上满满的蒜蓉&葱粒清蒸♨️蛏子连埋幼细浓郁嘅蒜蓉一齐食 口感更肥嫩 食落好惹味停唔到口😋⠀▫冰浸苦瓜凉浸浸嘅苦瓜片好清爽 就咁食会有苦味 但沾上蜜糖🍯竟然ok wor!⠀▫莆田荔枝肉酸酸甜甜 外脆内嫩 唔错👍🏻⠀▫莆田扁肉汤扁肉汤味道比起平时广东汤水 偏浓同咸 个人唔系几识欣赏😂但屋企人就很喜欢⠀▫兴化炒米粉幼过平时食嘅米粉好多 有米香但就无咁弹牙 米粉唔油而且落足料，味道中规中矩无咩特别
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福建招牌菜式点少得蛏子😻系福建菜先会常出现嘅蛏子品种 蛏子超肥美鲜甜😋而且重点完全无沙👍🏻平时有食开都知里款蛏子好难处理🙈
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▫铁板盐焗蛏子
盐巴可以蛏子保温 同时带上咸香 仲有少少花椒增加香味 原只蛏子一打开超肥美🤤原汁原味好鲜甜
铁板盐焗蛏子
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铁板盐焗蛏子
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▫蒜蓉蒸蛏子
每只蛏子开半🤲🏻舖上满满的蒜蓉&葱粒清蒸♨️蛏子连埋幼细浓郁嘅蒜蓉一齐食 口感更肥嫩 食落好惹味停唔到口😋
蒜蓉蒸蛏子
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▫冰浸苦瓜
凉浸浸嘅苦瓜片好清爽 就咁食会有苦味 但沾上蜜糖🍯竟然ok wor!
冰浸苦瓜
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▫莆田荔枝肉
酸酸甜甜 外脆内嫩 唔错👍🏻
莆田荔枝肉
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▫莆田扁肉汤
扁肉汤味道比起平时广东汤水 偏浓同咸 个人唔系几识欣赏😂但屋企人就很喜欢
莆田扁肉汤
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▫兴化炒米粉
幼过平时食嘅米粉好多 有米香但就无咁弹牙 米粉唔油而且落足料，味道中规中矩无咩特别
兴化炒米粉
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