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2017-08-20
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虽然话说现已旧历立秋，天气仍是每天30几度，对一众西装上班族来说，真系热到有苦自己知。 中环置地广场法国餐厅 Robuchon 的自家制面包一向出名，我很多时收工黄昏后，不怕热都会买来吃： 星期六和友人来品尝法式下午茶，优闲一下。侍应也先奉上小餐包，松软如昔： 我先来一杯「Iced Mint Tea」$86，里面有一球柑桔味雪葩，冰极凉快： 热，就没有胃口吃饭，不如来饮个冻汤。「Chilled Cherry Soup」 此乃餐厅为夏日创制的期间限定，将番茄打成茸，配少许忌廉，酸味味，有踢走盛夏闷热的快感。 「Afternoon Tea Set」$558 / 二人份，份量多得可以不止两个人吃，三层共有十六款食物： 咸点方面，我喜欢 Club Burger, Crab Avocado and Heart of Palm Sandwich, Foie Gras Royale with Green Asparagus Coulis, Salmon Tartare and Shiso Toast： 每款两小口，手功做得极细致，你看前面那个细小法包三文治，完全像迷你 f
中环置地广场法国餐厅 Robuchon 的自家制面包一向出名，我很多时收工黄昏后，不怕热都会买来吃：
星期六和友人来品尝法式下午茶，优闲一下。侍应也先奉上小餐包，松软如昔：
我先来一杯「Iced Mint Tea」$86，里面有一球柑桔味雪葩，冰极凉快：
热，就没有胃口吃饭，不如来饮个冻汤。「Chilled Cherry Soup」
此乃餐厅为夏日创制的期间限定，将番茄打成茸，配少许忌廉，酸味味，有踢走盛夏闷热的快感。「Afternoon Tea Set」$558 / 二人份，份量多得可以不止两个人吃，三层共有十六款食物：
咸点方面，我喜欢 Club Burger, Crab Avocado and Heart of Palm Sandwich, Foie Gras Royale with Green Asparagus Coulis, Salmon Tartare and Shiso Toast：
每款两小口，手功做得极细致，你看前面那个细小法包三文治，完全像迷你 figure 一样！冷露荀伴鹅肝是「喝」的，味清不腻，对极闷热的胃纳。甜点方面，前面贵妇狗造型的 White Chocolate Waffle with Banana and Passion Fruit，用金铂和热情果做眼睛，甜带水果香，不得不佩服厨师的手艺：
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