海景軒

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休息中

很幸运地再次造访海景嘉福洲际酒店的中菜餐厅-海景轩。距离上次疫情期间的来访已经过去两年，这次再次光临，感觉是耳目一新，让海景轩的地位在酒店中菜餐厅中更上一层楼。特别推介下列必吃菜式! - 四宝花胶木瓜汤- 脆皮鲜蟹肉荔枝- 家乡盐焗鸡(龙岗鸡）- 水晶牛肋肉今日菜单如上，份量为六位啱啱好四宝花胶木瓜汤这道汤品以挖空的木瓜船盛载，吸收了夏威夷木瓜的甜味，味道滋润，极具创意。脆皮鲜蟹肉荔枝蟹肉与荔枝的搭配，内部加入了一点蜜瓜的香甜，进一步提升了甜美的味道。样子像桔仔一样可爱。家乡盐焗鸡去到万众期待嘅家乡盐焗鸡，有得睇又有得食。盐焗鸡选用了龙岗鸡，那肉质鲜嫩多汁，外层则是一层金黄酥脆的皮，完美展现出师傅高超的盐焗技巧。在您享用这道美食时，师傅会亲自在您面前点燃熊熊烈火，待鸡肉完全煨熟后，再以锤仔轻轻拍打，让盐焗外表破裂，揭开美味的面纱。这种独特的烹饪过程，不仅让您亲眼目睹，更为这道菜增添了无限的魅力。小小的亮点，友人叫师傅留起鸡油，鸡油加上白饭，融入了鸡油的香气的白饭变得更加饱满滋味。水晶牛肋肉水晶牛肋肉看起来像一颗完整的水晶苹果，当您一切开它时，内部呈现出嫩滑多汁、风味丰富的牛肋排。必试！