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2021-12-24
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Maki拉面店开业不久，隐藏于油麻地横街里面，旁边是经常有人龙的煲仔饭店。拉面店子不大，一个厨房，几张枱凳，气氛地道朴实，浓浓窄巷里的拉面小店风味🍜🍜。餐牌除了固定四款拉面，还有一款期间限定、各款串烧和甜品选择。‖ 芫茜浓鸡汤拉面 ($98) ‖身为芫茜控的我当然不能错过这个期间限定啦！😍😍店员把拉面送上时，一看满满的芫茜和吸精的浓烈绿色汤底，我就极兴奋🤩😂，因为一看就知这碗一定会芫茜味爆灯，而且其实已经闻到了😆。汤底真的有极浓芫茜味，大量芫茜新鲜榨汁，加入香浓鸡汤，足料美味，绝对满足到我这个芫茜控😆😋😋。拉面软硬适中，挂汤能力强。鸡肉嫩滑；溏心蛋用蝶豆花腌制，所以外面呈特别的紫色，里面是完美的溏心。‖ 黑蒜油豚骨拉面 ($78) ‖除了芫茜，同时我也是个黑蒜狂热分子😂😂 (其实还有好多身分🤣🤣)。黑蒜味非常之浓郁😍，同时又尝得到香浓的豚骨味，汤底极之好味🤤🤤。原来这个豚骨汤底是店主每日花12小时熬煮而成，落足心机用心炮制，所以味道真的十分甘鲜香浓。黑毛猪叉烧十分香口肥美🤤，够厚，经过炙烧，所以更加惹味，好好味，正😋。想说，那块伴面的大块紫菜，浸落汤吃，好好味😋，想吃多几块😂。‖ 厚烧
Maki拉面店开业不久，隐藏于油麻地横街里面，旁边是经常有人龙的煲仔饭店。拉面店子不大，一个厨房，几张枱凳，气氛地道朴实，浓浓窄巷里的拉面小店风味🍜🍜。
餐牌除了固定四款拉面，还有一款期间限定、各款串烧和甜品选择。
‖ 芫茜浓鸡汤拉面 ($98) ‖
身为芫茜控的我当然不能错过这个期间限定啦！😍😍
店员把拉面送上时，一看满满的芫茜和吸精的浓烈绿色汤底，我就极兴奋🤩😂，因为一看就知这碗一定会芫茜味爆灯，而且其实已经闻到了😆。
汤底真的有极浓芫茜味，大量芫茜新鲜榨汁，加入香浓鸡汤，足料美味，绝对满足到我这个芫茜控😆😋😋。
拉面软硬适中，挂汤能力强。鸡肉嫩滑；溏心蛋用蝶豆花腌制，所以外面呈特别的紫色，里面是完美的溏心。
‖ 黑蒜油豚骨拉面 ($78) ‖
除了芫茜，同时我也是个黑蒜狂热分子😂😂 (其实还有好多身分🤣🤣)。
黑蒜味非常之浓郁😍，同时又尝得到香浓的豚骨味，汤底极之好味🤤🤤。原来这个豚骨汤底是店主每日花12小时熬煮而成，落足心机用心炮制，所以味道真的十分甘鲜香浓。
黑毛猪叉烧十分香口肥美🤤，够厚，经过炙烧，所以更加惹味，好好味，正😋。
想说，那块伴面的大块紫菜，浸落汤吃，好好味😋，想吃多几块😂。
‖ 厚烧牛舌 ($28) ‖
够厚，好爽口，牛味浓，赞😋👍🏽。
‖ 日本芝士蛋糕 ($16) ‖
‖ 日本焦糖布丁福饼(2件) ($16) ‖
福饼好好味！😋 口感烟烟韧韧，香香甜甜，吃到布丁味☺️。
店主和店员都非常善良友善😊，服务好好。而且感受到店主对拉面的热诚和认真，看得到她真的很用心，务求煮出让客人满足的拉面❤️。我觉得做到呀！😊👍🏽 继续加油！💪🏽💪🏽
小店值得支持，有个如此落力认真的店主更值得支持。
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