食葩 (已結業)

其实客家菜范围好大，自古客家人遍布福州、广东、甚至香港依山扎根定居，所以客家菜都会因应唔同嘅地方有唔同嘅演变。客家菜常用腌制菜类，以偏向多油多咸、重口味菜为主，其实好多客家菜式已经融入家常便饭菜式当中，例如梅菜扣肉或炆猪肉、盐焗鸡、蒸酿豆腐、咸酸菜炒牛肉等等⋯甚至好多家庭主妇都煮得好好味，所以客家菜其实不足为奇，小弟有一半血统系客家人，自小住喺元朗围村嫲嫲煮饭都好美味，而此小店开业于元朗，又以客家菜为卖点正好系适合元朗人口味。我与朋友因为有 YouTuber 拍了一段颇长片段强烈推介此店，因而提起了兴趣专程老远入元朗试食，我们等了约十五分钟后终于能安排入座，在等待期间我们已经互相讨论了要食什么了，所以一坐低就可以立即点菜。特色捞银粉:没有什么特色，淡而无味，睇相片都已经猜到系什么味道，不建议选择❌鲜鱼汤米粉:鱼系鲩鱼片，份量唔多，配菜有豆腐，份量几多，汤无鱼味，感觉好求其🫢猪杂益母草汤猪杂枸杞汤益母草与枸杞落得太少，完全唔够味，只有淡淡的益母草味和枸杞味，传说中猪杂系新鲜猪杂，但系一点鲜味也不觉得有，只系觉得猪肚好勒，火喉不够，极普通🫢客家酸菜炆猪肉点了那么多菜式就只有这一味可以，猪肉