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2019-03-31
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外地的亲友匆匆来港数天，想找个特色又优质的地方吃饭，记起朋友P屡次提及六公馆时，那兴奋又回味的模样。上网找找资料看，动人的维多利亚港景色，店的故事、装潢的风格，加上中西融合的菜式，看来这里是很适合哩。 这天带著悠闲的心情到来，虽然要走一段小小距离的路，在尽头看见眼前这一片景色，便觉得这点小运动是很值得。坐在玻璃墙旁，与国金遥遥相对，看著对岸鳞次栉比的高楼大厦，海上穿梭不绝的渡轮、帆船......亲友对维港景致赞不绝口。大饱眼福之余也要照顾口福，侍应殷勤介绍各式名菜，同时送上两款开胃小食。酥脆小银鱼，香口不油腻听到介绍，很多款式想吃，为免眼阔肚窄，一轮挣扎，最终选了2款厨师推介，再加一款公馆推介的菜。金不换青胡椒炒蟹上菜时，金不换的香气扑鼻，还带有微微的青胡椒清香。炸蟹用的粉浆很薄，刚好带上汁液精华，碟上没有多余的酱汁蟹件肉质厚实而有弹性，那个鲜、香、惹味的感觉，好好味，好好食...好满足啖啖肉，嗅觉、味觉和触觉都满足到我俩两手穿上方便手套，就直接拿著蟹件来吃，蟹肉连著酱汁送进嘴内，这才是最高享受哦蟹本身其实好大只，看看蟹钳的大小就可知。龙眼蜜烧西班牙黑豚叉烧黑豚叉烧放在云石板上，简单放
想找个特色又优质的地方吃饭，
记起朋友P屡次提及六公馆时，
那兴奋又回味的模样。
上网找找资料看，
动人的维多利亚港景色，
店的故事、装潢的风格，
加上中西融合的菜式，
看来这里是很适合哩。
这天带著悠闲的心情到来，
虽然要走一段小小距离的路，
在尽头看见眼前这一片景色，
便觉得这点小运动是很值得。
坐在玻璃墙旁，与国金遥遥相对，
看著对岸鳞次栉比的高楼大厦，
海上穿梭不绝的渡轮、帆船......
亲友对维港景致赞不绝口。
大饱眼福之余也要照顾口福，
侍应殷勤介绍各式名菜，
同时送上两款开胃小食。
酥脆小银鱼，香口不油腻
听到介绍，很多款式想吃，
为免眼阔肚窄，一轮挣扎，
最终选了2款厨师推介，
再加一款公馆推介的菜。
金不换青胡椒炒蟹
金不换青胡椒炒蟹
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还带有微微的青胡椒清香。
炸蟹用的粉浆很薄，刚好带上汁液精华，
碟上没有多余的酱汁
蟹件肉质厚实而有弹性，那个鲜、香、惹味的感觉，
好好味，好好食...好满足
啖啖肉，嗅觉、味觉和触觉都满足到我俩两手穿上方便手套，
就直接拿著蟹件来吃，
蟹肉连著酱汁送进嘴内，
这才是最高享受哦
蟹本身其实好大只，看看蟹钳的大小就可知。
龙眼蜜烧西班牙黑豚叉烧
黑豚叉烧放在云石板上，简单放几粒金提子干作点缀，
外表看上去平平无奇。
夹一箸送入口内，
一阵甜蜜涌上、龙眼味随之而来，
口感酥软，肉香肉汁充塞著口腔
一件接一件，转眼间已吃光
龙眼蜜烧西班牙黑豚叉烧
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竹炭稻草烧妙龄鸽
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增添视觉效果。
乳鸽烟熏味浓，骨头酥软，
皮薄肉嫩，肉汁丰腴
甜点是桂花杞子配桃胶，
据说桃胶滋润养颜，杞子明目、元肉安神，
为无味的桃胶增添香甜，
是个不错的饭后甜品。
桂花杞子配桃胶
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Cranberrt Juice
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一边在室内享受著美食，
一边看著外面景观变化，
看到对岸夜晚灯光璀璨，
又是另一种迷人景致，
真心觉得是个吃饭好去处
玻璃墙外还有些露天坐位，
气氛很好，很适合饮酒谈天，
进餐期间见不少人在外拍照。
吃完饭到外面看看拍拍照，
哗！被眼前无障碍的美景摄住了，
还看到Sky100耸立在右手边，
可惜当晚天空有一大片云在，
阻挡了8时开始的幻彩咏香江，
期待下一次再来喝酒chill一chill。
张贴
