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2013-12-07
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阿根廷传统饮食文化之一, 烤牛扒。阿根廷人无牛不欢，每日都要食牛, 阿根廷已是全球第二大食用牛肉的国家, 当地草地牧场饲养的牛只含有较少脂肪, 其烤牛扒烹调的技巧是一流。苏豪区这家少有的阿根廷牛扒店一直在笔者的waiting list, 近期友人也对阿根廷牛扒感兴趣, 就进去看看了解品尝。餐厅本身不大, 而装修显示出南美风格, 内裹有一个像阿根廷的人主理, 另人对其出品有信心。待者先送上面包及牛油, 面包像硬法包, 但软身一点, 无盐牛油是法国入口, 很重牛油味, 面包加上牛油非常好食, 前后refill四次, 真的停不了口。 跟着是salad bar 或 soup of the day, 选择了沙律, 沙律吧选择可以, 都算新鲜。 到最期待的medium牛扒, 笔者问待者牛扒是否阿根廷入口, 答案是是的, 一般扒房都主要供应美澳日牛扒为主, 阿根廷牛扒口感如何 ? 正如先前所说, 阿根廷牛较少脂肪, 口感不俗, 有咬口及不干身，但肉味不算浓烈。甜品是焦糖布丁, 比英式的焦糖布丁淡口, 但都甜, 热热的, 好吃。以加一后约HK$160/人, Good value for money,
苏豪区这家少有的阿根廷牛扒店一直在笔者的waiting list, 近期友人也对阿根廷牛扒感兴趣, 就进去看看了解品尝。
餐厅本身不大, 而装修显示出南美风格, 内裹有一个像阿根廷的人主理, 另人对其出品有信心。
待者先送上面包及牛油, 面包像硬法包, 但软身一点, 无盐牛油是法国入口, 很重牛油味, 面包加上牛油非常好食, 前后refill四次, 真的停不了口。
跟着是salad bar 或 soup of the day, 选择了沙律, 沙律吧选择可以, 都算新鲜。
到最期待的medium牛扒, 笔者问待者牛扒是否阿根廷入口, 答案是是的, 一般扒房都主要供应美澳日牛扒为主, 阿根廷牛扒口感如何 ? 正如先前所说, 阿根廷牛较少脂肪, 口感不俗, 有咬口及不干身，但肉味不算浓烈。
甜品是焦糖布丁, 比英式的焦糖布丁淡口, 但都甜, 热热的, 好吃。以加一后约HK$160/人, Good value for money, 值得一试。
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