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2022-11-24
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香港可以无限时，又可以任食嘅火锅唔算多，之前介绍过两间，呢一间之前都有介绍过，主打好多火锅套餐，有啲仲系无限时，啱晒想倾好耐计呀大家。渌鼎记系一间养生火锅店，主打无限时任食鸡煲、酸菜鱼、火锅，仲会送牛小排、活鱼刺身、海鲜拼盘同甜品等，有唔同套餐，分别有唔同嘢食同埋唔同野送，丰俭由人，依家就嚟秋天，就好适合去打边炉。除咗火锅佢哋晏昼仲会主打精致点心、中式小菜，酸菜鱼可以话系店舖嘅招牌菜之一。店舖环境唔错，我哋四个人，不过坐咗张六人嘅位，都算松动。入边冷气足够。出边仲有自助区，可以攞自助酱料、饮料、菜、火锅配料等。亦都可以手机自助下单 好方便。-🥘 鳌拜套餐 💰488/位（4位起）呢个套餐要早一日预订，餐厅会WhatsApp confirm，套餐除咗有无限时火锅放题食材，仲有好多海鲜、刺身、牛肉、鸡煲/酸菜鱼送。最早可以17:30入座任食至22:30。-🐟 黄金炸鱼皮 （👅: 8.5/10）第一道前菜系黄金炸鱼皮，新鲜炸起，咬落去鱼皮好脆，食落去咸蛋黄味道突出，而且有起沙感。-🦢 椒丝炒鹅肠 （👅: 8/10）鹅肠都算大碟，咬落去都算爽口，食落去冇内脏嘅膻味，不过豉椒味就唔算好入味，我抢已
渌鼎记系一间养生火锅店，主打无限时任食鸡煲、酸菜鱼、火锅，仲会送牛小排、活鱼刺身、海鲜拼盘同甜品等，有唔同套餐，分别有唔同嘢食同埋唔同野送，丰俭由人，依家就嚟秋天，就好适合去打边炉。除咗火锅佢哋晏昼仲会主打精致点心、中式小菜，酸菜鱼可以话系店舖嘅招牌菜之一。
店舖环境唔错，我哋四个人，不过坐咗张六人嘅位，都算松动。入边冷气足够。出边仲有自助区，可以攞自助酱料、饮料、菜、火锅配料等。亦都可以手机自助下单 好方便。
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🥘 鳌拜套餐 💰488/位（4位起）
呢个套餐要早一日预订，餐厅会WhatsApp confirm，套餐除咗有无限时火锅放题食材，仲有好多海鲜、刺身、牛肉、鸡煲/酸菜鱼送。最早可以17:30入座任食至22:30。-
🐟 黄金炸鱼皮 （👅: 8.5/10）
黄金炸鱼皮
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🦢 椒丝炒鹅肠 （👅: 8/10）
椒丝炒鹅肠
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🐚 时令刺身 （👅: 8/10）
时令刺身
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🦞 生腌时令刺身级海鲜 （👅: 8.5/10）
生腌时令刺身级海鲜
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生腌时令刺身级海鲜
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食完龙虾啲肉之后，个龙虾可以比店员切开阵间打边炉。天使虾同埋鲍鱼咬落去都系爽弹，加上蒜头同埋泰式辣汁，食落去都系好开胃。
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主菜
🐟 老坛酸菜鱼 （👅: 8/10）
老坛酸菜鱼
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鲈鱼入口都算滑，冇咩骨，中辣食落去唔算好辣，反而系酸味比较突出，味道温和𠸝唔抢喉，不过就少啲层次。其他配料仲有莴笋、金菇、莲藕、宽粉，吸收晒汤底，食落去小小入味。不过酸菜就唔算好多。
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火锅（汤底6选1）
🥘 花胶美人锅 （👅: 7.5/10）
花胶美人锅
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一次性送：
1️⃣ 现切牛拼盘（👅: 8.5/10）
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和牛咬落去软腍，食落去有油脂香带小小肉味。牛小排食落去牛味浓郁。牛柳粒咬落够腍，食落牛味浓。牛舌薄身，不过就咬落唔算好爽口个种。
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2️⃣ 现切沙巴趸（👅: 7.5/10）
现切沙巴趸
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3️⃣ 胸口油牛丸 （👅: 8/10）
胸口油牛丸
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牛丸咬落爽弹，有少少肉汁，食落去牛肉味都算突出。
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3️⃣ 手工紫菜响铃 （👅: 7.5/10）
手工紫菜响铃
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3️⃣ 精选菜篮 （👅: 7.5/10）
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任点：
1️⃣ 任点火锅材料 （👅: 7.5/10）
另外佢仲有QR code 落单既火锅肉类海鲜，
好似有安格斯极佳级精修肥牛、安格斯牛板翼同牛板腱、伊比利亚黑毛猪、梅头、纽西兰羊肉片、鲜鸡件、广岛蚝 、海虾、沙白蚬、手工丸等。
除咗落单嘅任食配料，出边都有自助区，有唔少既丸、芝士肠、公仔面、响铃、蔬菜、鸭血、鹅肠、鱿鱼等，有50几款火锅配料，不过食完前边嘅前菜同埋送嘅火锅配料已经够饱。
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🥤 饮品 （👅: 7.5/10）
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2️⃣ 雪糕（👅: 8/10）
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🌟整体我觉得呢度好适合一大班人边食边倾偈，因为有啲套餐系冇限时。呢个套餐来讲，虽然价钱偏贵少少，不过佢嘅前菜同火锅配料水准唔错，食完已经够饱，唔使再去自助区或者落QR code。不过之前介绍嘅小宝或者爵爷套餐，我觉得都好足够。
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👅味道: 8/10
🍴环境: 7/10
💰消费: $488pp (服务费: 10%)
张贴
