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2024-07-04
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嚟过相马几次，都系食大闸蟹放题，之前几次都觉得好抵食，又无限时，今次班朋友好耐冇见，主要想揾无限时嘅餐厅，就谂起呢度，咁岩宜家做紧卜卜蚬鸡煲，好似唔错。食卜卜蚬鸡煲无限时放题，要订座，openrice订座不适用，要whatsapp订座，whatsapp一开始喺自动回覆，之后好快有真人回覆确认订座。卜卜蚬鸡煲放题每人$268，无限时意思系食1700-2300，2300关门，2145lastorder。我哋订咗1900食，食4个钟都好够，$268价钱好抵。一开始坐低店员就有讲讲会有咩食，同埋食嘅次序。店员人数只有2个楼面，有时的确系揾唔到人，不过主要qr code落单，系想换下一样嘢食嘅时候先要叫佢哋，而佢哋嘅态度都几好。首先第一就食卜卜蚬鸡煲，店员会直接成包攞嚟，蒸10分钟就食得。份量都几多，呢个可以任食，要加就揾店员，食够就叫店员转蒸海鲜，之后会再转火锅，冇得食番鸡煲，所以食够先好叫佢转蒸锅。好多鸡，几嫩，叫咗bb辣，系几乎唔辣，鸡都好多肉，唔系得皮/筋。好多蚬，估唔到啲蚬几鲜甜。我哋食咗一煲，就决定转蒸海鲜，蒸海鲜只系供应一次，不是任食，店员会成个鸡煲攞走转做蒸锅，蒸锅上层蒸海鲜，下
食卜卜蚬鸡煲无限时放题，要订座，openrice订座不适用，要whatsapp订座，whatsapp一开始喺自动回覆，之后好快有真人回覆确认订座。
卜卜蚬鸡煲放题每人$268，无限时意思系食1700-2300，2300关门，2145lastorder。我哋订咗1900食，食4个钟都好够，$268价钱好抵。
一开始坐低店员就有讲讲会有咩食，同埋食嘅次序。
店员人数只有2个楼面，有时的确系揾唔到人，不过主要qr code落单，系想换下一样嘢食嘅时候先要叫佢哋，而佢哋嘅态度都几好。
首先第一就食卜卜蚬鸡煲，店员会直接成包攞嚟，蒸10分钟就食得。份量都几多，呢个可以任食，要加就揾店员，食够就叫店员转蒸海鲜，之后会再转火锅，冇得食番鸡煲，所以食够先好叫佢转蒸锅。
好多鸡，几嫩，叫咗bb辣，系几乎唔辣，鸡都好多肉，唔系得皮/筋。好多蚬，估唔到啲蚬几鲜甜。
卜卜蚬鸡煲
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卜卜蚬鸡煲
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我哋食咗一煲，就决定转蒸海鲜，蒸海鲜只系供应一次，不是任食，店员会成个鸡煲攞走转做蒸锅，蒸锅上层蒸海鲜，下面就系火锅汤底，所以要拣埋汤底先。
海鲜系计人头比，我哋4个人所以每样有4只，全部都好鲜甜，唔腥冇臭味。
扇贝蒸完缩水缩到好细粒，鲍鱼几大只，好弹牙有口感又唔会咬唔开，大蚬细蚬都系鲜甜冇沙，虾都鲜甜，肉唔会霉。
蒸海鲜
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之后叫店员攞开个层蒸锅，就用下面个汤底开始食火锅，我哋叫咗蕃茄汤。建议海鲜差唔多食完，就可以qr code落定牛肉、猪肉、火锅海鲜先，争取时间，食完揾完店员收锅，肉就到了。
牛肉就普通肥牛，正常质素ok，可以狂食，猪肉都唔鞋，几嫩，都有再叫。
海鲜有蟹棒、带子、蚬、广岛蚝，带子几大粒不过薄，全部都好食，惊喜在蚬都冇沙。
蔬菜、丸、面，出去自助区攞，仲有罐装饮品、雪糕雪条。
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手机落单仲可以叫烧物炸物，有牛猪鸡串烧、金菇肥牛卷、烧翠玉瓜、菠萝、春卷、鸡棒、炸年糕等等，单骨鸡翼有好多口味，水牛城、蜜糖、土匪等等。烧物炸物即整要啲时间等，其他牛肉个啲好快到。
我哋食到2145lastorder，仲叫咗几碟肉，厨房开始清洁。
店全晚都唔系好多人，唔满座，食到2215已经冇晒人，2230见到一堆职员换晒衫放工走人，我哋即刻开始食快啲啦唔好阻人收工，佢哋净系留番一个店员，等埋我哋食完先走得，不过佢都完全唔会催你，佢就喺其他地方抹住野先，都冇压力的。
整晚店员态度都ok，不过人手不太够是真的。但价钱非常抵食，食物质素出乎意料，一班人食饭无限时最岩。
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