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2016-05-10
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有日爸爸无啦啦买咗个蛋糕返嚟，话系近排几红㗎㖞，其实我对焦糖就冇乜兴趣嘅，不过今晚晚饭又比较少𩠌，唔系好饱，就即刻切嚟食啦！Caramel mousse cake ($138)4.5吋唔系太大，做一家人嘅饭后甜品啱啱好。表面系一层薄薄嘅焦糖镜面，再加啲朱古力果仁脆片、朱古力片做装饰，底部仲有啲朱古力脆粒，百几蚊一个嘅蛋糕又做得几精致㖞；果仁脆片薄而香脆；好多时切蛋糕都会切到烂晒，不过呢个蛋糕好挺身，切完之后都仲好层次分明；切开蛋糕后，焦糖慕丝相当幼滑，中间夹住半圆形嘅软焦糖啫喱，令成个蛋糕都充满焦糖嘅香甜，另外仲有一层微苦嘅咖啡啫喱，而且入面嘅咖啡啫喱亦都可以中和返焦糖嘅甜度喇，如果一次过食晒所有材料，层次就会丰富好多，仍徘徊在似苦又甜之间啦；最底系一层脆身嘅朱古力饼底，但如果再大少少会更加好，而家比较细，唔够喉！因为我唔系一个超级焦糖粉丝，所以食完唔会有特别幸福嘅感觉，不过食完又真系几开心嘅！但系我肯定，钟意焦糖嘅朋友试过之后应该会有初恋嘅感觉啊！
Caramel mousse cake ($138)
4.5吋唔系太大，做一家人嘅饭后甜品啱啱好。表面系一层薄薄嘅焦糖镜面，再加啲朱古力果仁脆片、朱古力片做装饰，底部仲有啲朱古力脆粒，百几蚊一个嘅蛋糕又做得几精致㖞；果仁脆片薄而香脆；好多时切蛋糕都会切到烂晒，不过呢个蛋糕好挺身，切完之后都仲好层次分明；切开蛋糕后，焦糖慕丝相当幼滑，中间夹住半圆形嘅软焦糖啫喱，令成个蛋糕都充满焦糖嘅香甜，另外仲有一层微苦嘅咖啡啫喱，而且入面嘅咖啡啫喱亦都可以中和返焦糖嘅甜度喇，如果一次过食晒所有材料，层次就会丰富好多，仍徘徊在似苦又甜之间啦；最底系一层脆身嘅朱古力饼底，但如果再大少少会更加好，而家比较细，唔够喉！因为我唔系一个超级焦糖粉丝，所以食完唔会有特别幸福嘅感觉，不过食完又真系几开心嘅！但系我肯定，钟意焦糖嘅朋友试过之后应该会有初恋嘅感觉啊！
Caramel mousse cake
$138
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