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2013-07-30
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上周，考获车牌、新工落实，好事成双。一位朋友临时约饭局，为我庆祝。中午邀约，晚上便要见面。幸好，有三位朋友赏面。是日间歇性下雨，没落实晚饭地点的我们，在铜锣湾区闲逛。突然 J 君记得一间还不错的越南餐厅，于是就带我们来到这儿－－名堤。名堤是酒吧餐厅格局，环境偏暗，但装修尚算不俗，坐得舒服。食物质素方面，坦白说，只是普普通通。这一晚，围在桌畔的四个人，并没有将焦点放在食身之上，反而放在餐厅的小细节上。例如：在 Mocktails 的 Drink Menu 上，大家有没有发现什么有趣的东西？如果红豆冰都算 Mocktails ...... 相信鸳鸯、柠茶都属于这个类别了。 食物来了。猪颈肉，味道相当之普通。肉不够软嫩，皮烤得不够香脆，只有微微炭烤味。不建议点这个。 然后是马拉盏通菜，味道是在及格线之上的。但如果马拉盏可以重手一点更好，今次比较淡，通菜亦未够爽脆。 至于牛油鸡翼，味道不错。入口热辣辣、外皮脆脆地，有牛油味。鸡肉都算嫩滑，富有肉汁，加了蒜蓉等香料后，颇为惹味，可以一试。 没有参与点餐，所以不肯定叫了甚么炒饭。只记得这个饭的味道不差，稍嫌镬气较弱、配料较少。 怕不够
名堤是酒吧餐厅格局，环境偏暗，但装修尚算不俗，坐得舒服。食物质素方面，坦白说，只是普普通通。这一晚，围在桌畔的四个人，并没有将焦点放在食身之上，反而放在餐厅的小细节上。例如：
在 Mocktails 的 Drink Menu 上，大家有没有发现什么有趣的东西？如果红豆冰都算 Mocktails ...... 相信鸳鸯、柠茶都属于这个类别了。
食物来了。猪颈肉，味道相当之普通。肉不够软嫩，皮烤得不够香脆，只有微微炭烤味。不建议点这个。
然后是马拉盏通菜，味道是在及格线之上的。但如果马拉盏可以重手一点更好，今次比较淡，通菜亦未够爽脆。
至于牛油鸡翼，味道不错。入口热辣辣、外皮脆脆地，有牛油味。鸡肉都算嫩滑，富有肉汁，加了蒜蓉等香料后，颇为惹味，可以一试。
没有参与点餐，所以不肯定叫了甚么炒饭。只记得这个饭的味道不差，稍嫌镬气较弱、配料较少。
怕不够吃，所以追加了一碟小食拼盘，有春卷、粉卷、札肉等等。初初吃，觉得食材味道很淡很淡，不太好吃。但实情是，我们不懂得吃。原来一直放在桌边的酱油，是加了鱼露的特制酱油，专用来吃越式小食的。点了酱油后，味道多了一份酸甜，口感上亦多了一分油润，没那么干身。
突然觉得好吃多了，但也不是令人惊喜的美味。单纯靠酱油增添味道的话，恐怕不能称之为好食。除了味道，部分小食的口感亦有改善空间。
下图便是那支酱油了。这支酱油却引起了我们的兴趣，议论纷纷。看看那个瓶盖，到底阔的一边向上，还是窄的一边向上呢？但无论那一边向上，那个盖子也很容易滑到瓶内 ......
话口未完，隔离桌的人便扬手了。不是点餐，是要求侍应把卡在瓶颈的盖子拿出来 ...... 我们的注意力，完全被这些小节吸引了。此外，吸引我们目光的，还有电视节目、啤酒、态度不好的食客等等 ......
总括来说，没有惊喜，中规中矩。如果这店的前身是清亭的话，就更加失望了。
题外话/补充资料：
BY SIMON
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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