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2005-06-01
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其实在我或部份食友以言, 参与Openrice的饭局都未够一年, 不过, 食野wor, 边有所谓丫, 所以又促成了三十几人的饭局. 前前后后都叫了十多碟小菜, 要数晒就真系唔计得喇, 但讲印象深就非黄金蚝同蛏子莫属. 黄金蚝好大只(如图), 外面薄薄一层粉浆加咸蛋黄, 吸引力真系好大, 不过, 食完一只就真系要停手, 因为都几漏同埋胆固醇高嘛, 所以真系几佩服KC. 另外蛏子都好大只, 面头铺满一层”鱼香”(即系平时鱼香茄子的鱼香呢^^), 呢个煮法真系未见过, 试了少少, 圣子都几爽, 唔错. 后尾见隔离台都有叫呢味, 睇来口啤都几好. 另外三味鸡当中, 个人较钟意酱油鸡, 甜甜的, 有食友觉得甜了一点, 但反而咁D鸡肉够味呢!! 至于其他的豆豉鲮鱼油麦菜, 四季豆, 煎中虾, 豆腐鲮鱼球煲, 咕噜肉等都系一般. 饭面类方面, 豉油王炒面够干身, 够镬气. 至于万众期待(等左好耐先上台)的龙虾仔蒸饭就有点失望, 龙虾仔本身够鲜甜, 但垫底的蒸饭只有蒜蓉味, 完全沾不到一点龙虾仔的鲜味, 这样的话倒不如要一客清蒸龙虾仔好了. 最后送的甜品系椰汁栗子西米露, 好多栗子粒粒,
前前后后都叫了十多碟小菜, 要数晒就真系唔计得喇, 但讲印象深就非黄金蚝同蛏子莫属. 黄金蚝好大只(如图), 外面薄薄一层粉浆加咸蛋黄, 吸引力真系好大, 不过, 食完一只就真系要停手, 因为都几漏同埋胆固醇高嘛, 所以真系几佩服KC. 另外蛏子都好大只, 面头铺满一层”鱼香”(即系平时鱼香茄子的鱼香呢^^), 呢个煮法真系未见过, 试了少少, 圣子都几爽, 唔错. 后尾见隔离台都有叫呢味, 睇来口啤都几好. 另外三味鸡当中, 个人较钟意酱油鸡, 甜甜的, 有食友觉得甜了一点, 但反而咁D鸡肉够味呢!! 至于其他的豆豉鲮鱼油麦菜, 四季豆, 煎中虾, 豆腐鲮鱼球煲, 咕噜肉等都系一般. 饭面类方面, 豉油王炒面够干身, 够镬气. 至于万众期待(等左好耐先上台)的龙虾仔蒸饭就有点失望, 龙虾仔本身够鲜甜, 但垫底的蒸饭只有蒜蓉味, 完全沾不到一点龙虾仔的鲜味, 这样的话倒不如要一客清蒸龙虾仔好了. 最后送的甜品系椰汁栗子西米露, 好多栗子粒粒, 0岩我, 若然少D椰汁同糖的话会更好.
不过, 呢度的菜色大部份都好够油水, 食完之后碗底的油真系令人有点怕怕. 份量亦足. 若与东宝相比, 都系钟意东宝多D.
p.s. 黄金蚝的相片乃借用了面包超人的, 谢谢
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