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2019-07-06
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难得星期四晚唔洗OT，就同朋友相约去试鼎鼎大名嘅养心殿台式养生锅 (荃湾分店)。养心殿听就听得多，但都系第一次去试，该餐厅位于荃湾众安街55号大鸿辉(荃湾)中心17楼，离港铁站大约十分钟路程，相当之便利。我们一行两人七点半到达餐厅，都差唔多座无虚席，但餐厅的位置位与位之间很阔落，所以坐得十分之舒适，同时亦有空间给予客人们交谈，值得加分。火锅汤底方面，我们拣选了鸳鸯锅，分别是麻辣锅 ($128)以及酸菜白肉锅 ($128)鸳鸯锅只会收取较昂贵的汤底，所以一个价钱可以试两个不同汤底真心不错。麻辣锅 – 汤底已经有不少鸭血和冻豆腐，我地落单时已经额外提点了服务员要『小辣』，所以汤底不会过辣，同时亦让我们过足口瘾，一尝吃辣的快感。而酸菜白肉锅，则有腌制过的大白菜，再配上五花腩片以及QQ宽粉条，令人食欲大增。火锅配料方面，我们主要点选蔬菜及丸类为主，因为养心养生，大家都想健康点。手工丸类拼盘 ($108)，杂锦手工类中以黑松露虾丸以及梅菜猪肉丸最为特色，黑松露虾丸有浓浓的黑松露味，而梅菜猪肉丸就似足平时屋企弄的梅菜肉饼，只是变成肉丸，富肉汁弹口，不知觉地一盘手工丸就比我地吃光光。同时我地都点了一
我们一行两人七点半到达餐厅，都差唔多座无虚席，但餐厅的位置位与位之间很阔落，所以坐得十分之舒适，同时亦有空间给予客人们交谈，值得加分。
火锅汤底方面，我们拣选了鸳鸯锅，分别是麻辣锅 ($128)以及酸菜白肉锅 ($128)
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火锅配料方面，我们主要点选蔬菜及丸类为主，因为养心养生，大家都想健康点。手工丸类拼盘 ($108)，杂锦手工类中以黑松露虾丸以及梅菜猪肉丸最为特色，黑松露虾丸有浓浓的黑松露味，而梅菜猪肉丸就似足平时屋企弄的梅菜肉饼，只是变成肉丸，富肉汁弹口，不知觉地一盘手工丸就比我地吃光光。同时我地都点了一份鲜虾滑 ($88)，虾滑食得出用人手打出来，加上虾滑上布满了蟹子，增加口感，最适合我这种不爱脱虾壳但又想食虾的懒人。
蔬菜方面，我地叫了鲜甜三蔬 ($68)和农场野菌($58) 。鲜甜三蔬包括了秋葵、山药以及玉米，而农场野菌则有金菇、冬菇、秀珍菇，每款时蔬都十分之鲜甜多汁，新鲜得很，准山爽口，玉米清甜，秋葵脆嫩，感觉上食火锅都很健康。
鲜甜三蔬
$68
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紫准山面、鲜虾滑、手工丸类拼盘
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最后我地加点了一份紫准山面 ($38)，面料煮过都不会过软，同埋吸尽了麻辣锅和酸菜白肉锅的精华。再配上一杯hoegaarden 啤酒 500ML ($70)，
Hoegarden
$70
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麻辣锅及酸菜白肉锅
$128
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麻辣锅及酸菜白肉锅
$128
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免费糖水
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