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2018-09-14
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经过铜锣湾骆克道, 见到 霸吗拉面 有人龙, 好想试下, 今天是雨天, 人龙好像比较短, 今次等等吧.耐心等了 15 分钟, 轮到我们入座. 店内气氛热烈, 人人都为吃而忙著.台上有冰壶, 不同的酱料, 抹手纸, 好方便.餐牌, 图文并茂, 食品选择也不少, 价钱大众化.自己落单, 方便清楚, 可从单纸细选: 面条的软硬及配料份量:我们点了两个主食, 大家 share, 一个拉面, 一个饭. 另外小食叫了羽根饺子及烧汁唐扬炸鸡.约 10 分钟 便送来, 浓厚豚骨汤 - 炙烧豚肉味玉拉面 $88上台劲热, 份量适中, 猪骨汤味浓, 豚肉大大块, 玉子原只上, 有青葱, 笋, 卖相不俗.先用筷子介开玉子, 流心蛋黄刚刚好, 慢慢流出.豚肉微微炙过, 有些焦香, 肉质稔. 选了软面, 软软滑滑的与汤底一起食, 好美味. 这碗拉面符合我们期望, 排队也值得.羽根烧饺子 $35 一客有五只, 饺子煎得好特别, 顶面有如网纹, 热热的, 极脆口, 卖相讨好.饺子皮薄馅多, 有猪肉碎和韭菜, 调味不错, 点些酸醋, 很好. 烧汁唐扬炸鸡 $35-一客有五块, 超大块, 比其他炸
耐心等了 15 分钟, 轮到我们入座. 
店内气氛热烈, 人人都为吃而忙著.
台上有冰壶, 不同的酱料, 抹手纸, 好方便.
餐牌, 图文并茂, 
食品选择也不少, 价钱大众化.
自己落单, 方便清楚, 可从单纸细选: 面条的软硬及配料份量:我们点了两个主食, 大家 share, 一个拉面, 一个饭. 另外小食叫了羽根饺子及烧汁唐扬炸鸡.
约 10 分钟 便送来, 浓厚豚骨汤 - 炙烧豚肉味玉拉面 $88上台劲热, 份量适中, 猪骨汤味浓, 豚肉大大块, 玉子原只上, 有青葱, 笋, 卖相不俗.
先用筷子介开玉子, 流心蛋黄刚刚好, 慢慢流出.
豚肉微微炙过, 有些焦香, 肉质稔.
选了软面, 软软滑滑的与汤底一起食, 好美味. 这碗拉面符合我们期望, 排队也值得.
羽根烧饺子 $35 一客有五只, 饺子煎得好特别, 顶面有如网纹, 热热的, 极脆口, 卖相讨好.
饺子皮薄馅多, 有猪肉碎和韭菜, 调味不错, 点些酸醋, 很好.
烧汁唐扬炸鸡 $35-一客有五块, 超大块, 比其他炸鸡食店份量多.
即叫即炸, 上枱时还是热腾腾, 外皮炸得香脆, 鸡肉嫩滑, 用上日式烧汁, 好惹味！
石锅烧豚肉饭 $68店员送上台时, 提醒我们石锅仍很热. 石锅用木板垫著, 烧豚肉份量多, 香喷喷.
料好足, 拨开豚肉, 有切碎了的蛋, 及碎笋, 面层饭入口滑, 饭粒很软糯,很好吃.石锅底层的饭焦, 香脆又唔硬. 我们吃清了.
餐厅整体食物水准优良, 座位也舒适, 价钱合理.
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