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2015-10-25
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看见有很多的食客都推介这一间的小店，而自己对一些注重健康有益的食店甚有好感，就来到了今次进餐的食店「汤品小栈」。地点上是在大角咀榉树街头近樱桃街这一边，由奥运站这一边行过来会比较近，在旺角这一边就要行亚皆老街直出大角咀到樱桃街行一阵就到，任何一个方法都要经过很多的马路才到，而且晚上来到时附近都比较宁静，不过都不会太困难就找到这店。来到时看见这店的门口都发觉这是一间十分细小的店子，门口就放了一个今日推介的牌子，说明了今天推介的汤水和甜品是什么，一入去就看见这店比想像中更加细小，数一数只有五至六张的枱子在内，而且枱子的大小也十分之细和矮，说真的好像是幼稚园用的大小，坐下之后有少许动弹不得的感觉，更莫说有放下袋的地方，好彩的就是当日进餐时没有客人在内，所以还勉强可以应付。店内的墙上都贴上了各种炖汤采用菇的介绍，说明这店的主打路线是什么。看看餐牌这食店是以炖汤之主配以配菜的选择，炖汤有六种的选择，都是以一些的菇菌类的材料，例如是牛肝菌、松茸和黑松露等等，每一种都写明了有什么的功效，价钱由$20多到$40多等。配菜方面就有十多的选择，由蔬菜类到牛腩等等。而主粮就在四种来选，食物的选择不太多但就以
地点上是在大角咀榉树街头近樱桃街这一边，由奥运站这一边行过来会比较近，在旺角这一边就要行亚皆老街直出大角咀到樱桃街行一阵就到，任何一个方法都要经过很多的马路才到，而且晚上来到时附近都比较宁静，不过都不会太困难就找到这店。
来到时看见这店的门口都发觉这是一间十分细小的店子，门口就放了一个今日推介的牌子，说明了今天推介的汤水和甜品是什么，一入去就看见这店比想像中更加细小，数一数只有五至六张的枱子在内，而且枱子的大小也十分之细和矮，说真的好像是幼稚园用的大小，坐下之后有少许动弹不得的感觉，更莫说有放下袋的地方，好彩的就是当日进餐时没有客人在内，所以还勉强可以应付。店内的墙上都贴上了各种炖汤采用菇的介绍，说明这店的主打路线是什么。
看看餐牌这食店是以炖汤之主配以配菜的选择，炖汤有六种的选择，都是以一些的菇菌类的材料，例如是牛肝菌、松茸和黑松露等等，每一种都写明了有什么的功效，价钱由$20多到$40多等。配菜方面就有十多的选择，由蔬菜类到牛腩等等。而主粮就在四种来选，食物的选择不太多但就以汤水为主。看过一些食客的推介，炖汤就选了松茸和虫草花，配食就选了清汤萝卜、卤豆干、玫瑰露鸡翼、牛肝菌牛筋腩和野生菌时菜，而主粮就叫了红米饭和新竹米粉。
松茸炖汤
$34
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松茸炖汤($34) 松茸被称为「菌中之王」，含有丰富的蛋白质、不同的氨基酸、维他命和微元素，功效有提高免疫力、抗癌、治疗糖尿病及心血管疾病等，所以很多人都将它当作保健食品。这店的炖汤是用一个炖杯来盛装，来时十分之热，店员多次提我们这炖杯是十分之热，闻落十分之清香的松茸味道，因为这种味道令这种菇菌十分受欢迎，饮落这个汤底也十分之清但味不淡，充满了家中的老火汤感觉，而材牌除了松茸之外还有一些的红萝卜丝，令这个汤增加了一些的甜感，水准之汤水。
虫草花炖汤
$38
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虫草花炖汤($38) 今日的推介是虫草花，虫草花是没有虫草的「虫体」而只有「草体」，成份和功效上和虫草相似，由于价钱的差异，很多人都以虫草花用作保健之用。虫草花有一种独特的香味，感觉好像草菇似的。虽然没有松茸这种吸引人的浓香味但用来煮汤也能有其特别的清香味，加上了这店的鸡汤底的扶助，也是一个令人舒服的汤水。
清汤萝卜
$5
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萝卜炖得十分之入味，也没有「过路」的苦感，食落都十分之甜，但好像同行说就是过甜了，令味道有少许过了感觉。
卤豆干
$5
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这个价钱十分之相宜，$5就有三大件的卤豆干，卤豆干的豆味充足，外皮还有一些的卤汁的味道，大大件十分之饱肚。
玫瑰露鸡翼
$8
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两只大小适中的鸡翼，闻落酒味不太浓，食落有淡淡的酒香味，鸡翼的肉质还有一些的质感，酒香已经浸入了整个鸡翼，味道可以。
牛肝菌牛筋腩
$16
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牛筋腩的数量不太多，看来牛筋多过牛腩，牛筋腩都炆得十分之淋身，牛筋十分之粘口，胶感十足，牛腩就一咬即散的状态，充满了柱侯酱的味道，但就不知牛肝菌在什么地方，可能已经被浓浓的柱侯酱味盖过了，不过整个牛筋腩的味道非常好，下面的汁酱用来拌饭或米粉来食十分配合。
野生菌时菜
$16
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想叫多一些的蔬菜来食就叫了一整碟的菜心来食，菜心的上面落了一些的肉碎，食落菜心煮都十分之软身，充满了肉汁味，而上面的肉粒也十分入味，淋淋地适合拌饭，简单但可口的食物。
红米饭
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新竹米粉
$8
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红米饭简单但健康感重，新竹米粉非常幼身，质感非常滑，放一些的牛筋腩汁来食十分之惹味，不想食饭的人都可以试试。
看见这店还有甜品和一些饮品的选择，但由于食得太饱的关系，这些食物可能要留在下一次再来之时尝试。食物的品质可以，炖汤的水准非常之好，饮完之后绝对不会有口渴的感觉，而且饮得出用心和在家的感觉，加上价钱相宜，绝对有机会令我再来。
小店实在太小，坐下之后感觉不太好，不过在现今香港寸金尺土的租金下，这些情况都非常易见，不过在高水准的食物下这些因素变得不太重要。
店小但用心的食店，炖汤出色的「汤品小栈」。
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