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2011-11-03
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有见天气逐渐转凉, 一班好"食"之仕又系时后出没, 之前"Xtv" 个" 有饭开" 节目介绍过美味厨, 姜皓文讲到好好味, 佢7情上面个样我仲好记得! 讲番美味厨, 好彩我地一早Book左位, 7点多去到已经有好多人, 侍应介绍左我地一个新汤底, 话系原只炖鸡汤, 要$368 一个. 我们要了一个, 这个汤底表面平平无奇, 但炖鸡汤的确香甜, 味道秾郁, 坊间近乎80%火锅店都因成本问题一律用猪骨汤底, 炖鸡汤底很少见。侍应切开只鸡后, 里面原来有很多不同的辣椒, 辣椒味不停被汤底吸收, 真系好正, 它不是麻辣的辣, 而是香辣的辣。当吃这汤底是会发现这种辣是清彻很多, 完全麻辣的辣只麻痺舌头。我们还点了一个火锅串, 我觉得个idea 几好, 将d 火锅料串成一串, 就好似串烧一样, 食物自然会烹调得均浑些，同时亦方便客人捞起食物。e个食法值得推荐。
"Xtv" 个" 有饭开" 节目介绍过美味厨, 姜皓文讲到好好味,
佢7情上面个样我仲好记得!
讲番美味厨, 好彩我地一早Book左位, 7点多去到已经有好多人,
侍应介绍左我地一个新汤底, 话系原只炖鸡汤, 要$368 一个.
我们要了一个, 这个汤底表面平平无奇, 但炖鸡汤的确香甜,
味道秾郁, 坊间近乎80%火锅店都因成本问题一律用猪骨汤底,
炖鸡汤底很少见。
侍应切开只鸡后, 里面原来有很多不同的辣椒, 辣椒味不停被汤
底吸收, 真系好正, 它不是麻辣的辣, 而是香辣的辣。当吃这汤
底是会发现这种辣是清彻很多, 完全麻辣的辣只麻痺舌头。
我们还点了一个火锅串, 我觉得个idea 几好, 将d 火锅料串成
一串, 就好似串烧一样, 食物自然会烹调得均浑些，同
时亦方便客人捞起食物。e个食法值得推荐。
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