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2021-03-06
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知道鼎爷开了一间较经济平民化的餐厅，好想去试下，座落于荃湾西铁站上盖的海之恋，「鼎家喜筷」装修较时尚年青化，天花板有心思，有鼎爷肖像。餐厅有粤式烧味和炖饭，还有Fusion 的炒粉面饭。餐牌都好多选择，叫了招牌推介～原条叉烧饭，包了沙律和特饮，沙律酱意想不到用了乳猪酱，出奇地夹，甜甜地好好味。原条叉烧饭$98，叉烧蜜汁渗满原条叉烧，蜜味香浓，肉质够厚，肉质够淋却不肥。另一招牌特色菜，火焰烧鹅脾$148，原个炉上枱，店员介绍燃料用了橙酒，烧出来更有橙香，秘方系柑橘烧鹅以橙、柠檬、青柠腌制多个小时，令烧鹅肉味之余带出阵阵鲜果香味，另味道更有层次。鹅油滴在火炉上更惹火，令鹅皮烧得更香脆，食落，外皮香脆鹅肉嫩滑，兼有阵阵果香夹杂焦香味，味道好特别。凉拌麻辣蒜香手撕贵妃鸡捞丁HK$80手撕鸡肉质嫩滑，味道唔算太辣，够惹味，配上青瓜甘荀丝冇咁腻口，这味菜系冷盘冻食，更易入口，丁面面质够弹牙。热田园水果茶加了$28 有一大壶，超抵饮，茶底够香浓，旁边有一杯仔黑糖，有别于平时的蜜糖，真有心机，每一个细位都有惊喜，而且里面有新鲜生果肉，包括蓝莓、士多啤梨和热情果肉，加埋黑糖，饮落喉咙好舒服。另一杯特饮系
餐厅有粤式烧味和炖饭，还有Fusion 的炒粉面饭。
餐牌都好多选择，叫了招牌推介～原条叉烧饭，包了沙律和特饮，沙律酱意想不到用了乳猪酱，出奇地夹，甜甜地好好味。
原条叉烧饭$98，叉烧蜜汁渗满原条叉烧，蜜味香浓，肉质够厚，肉质够淋却不肥。
原条叉烧饭
$98
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另一招牌特色菜，火焰烧鹅脾$148，原个炉上枱，店员介绍燃料用了橙酒，烧出来更有橙香，秘方系柑橘烧鹅以橙、柠檬、青柠腌制多个小时，令烧鹅肉味之余带出阵阵鲜果香味，另味道更有层次。
鹅油滴在火炉上更惹火，令鹅皮烧得更香脆，食落，外皮香脆鹅肉嫩滑，兼有阵阵果香夹杂焦香味，味道好特别。
火焰鹅脾
$148
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凉拌麻辣蒜香手撕贵妃鸡捞丁HK$80手撕鸡肉质嫩滑，味道唔算太辣，够惹味，配上青瓜甘荀丝冇咁腻口，这味菜系冷盘冻食，更易入口，丁面面质够弹牙。
凉拌麻辣蒜香手撕贵妃鸡捞丁
$80
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热田园水果茶加了$28 有一大壶，超抵饮，茶底够香浓，旁边有一杯仔黑糖，有别于平时的蜜糖，真有心机，每一个细位都有惊喜，而且里面有新鲜生果肉，包括蓝莓、士多啤梨和热情果肉，加埋黑糖，饮落喉咙好舒服。
热田园水果茶
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另一杯特饮系Mocha 沙冰，卖相出众，入落creamy 冰凉。
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