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烧物精致又好吃！
2015-05-19 1081 浏览
星期五，又是打工仔最期待的HAPPY FRIDY，今天和男友打算在铜锣湾吃饭，突然很想吃一点香口的东西，在OPENRICE搜寻了一下，就找到这间深宵食堂哦。地点在时代广场附近，非常容易找到。门面是传统的日本风格，入内给人很温暖的、家的感觉。虽然地方不大，但座位间隔宽敞，大部分都是卡位设计。墙身全部都是用了「木」所组成，低调而不失风格。打头阵的是鸡泡鱼干$78鸡泡鱼(河豚)多数有剧毒，在处理鸡泡鱼时，一定要非常小心处理，所以对厨师的要求很高。在香港难得可以吃到，一定要好好品尝。鸡泡鱼干烧的时候应该放了蜜糖，然后再铺上适量的七味粉，因此入口的时候会有甜甜的、烟烟韧韧的感觉，而且七味粉令整个鸡泡鱼干有更多味蕾的刺激，绝对推介!因为男友很爱吃帆立贝，因此一连叫了两款不同种类的帆立贝。汁烧帆立贝 $36一串三粒，但每一粒都几乎有一个「五蚊银」那么大。帆立贝烧的时候应该是刷上日本酱汁，咬下去是肉质饱满，而且充满了酱汁的浓郁味道。牛油带子$52牛油带子同样做得相当出色，一客有4粒，吃得时候牛油香味充满著口腔，而且煮得刚刚好，带子肉非常嫩滑，赞！自家制猪软骨手打汤乌冬($44)这个就稍稍失色，主要是因
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星期五，又是打工仔最期待的HAPPY FRIDY，今天和男友打算在铜锣湾吃饭，突然很想吃一点香口的东西，在OPENRICE搜寻了一下，就找到这间深宵食堂哦。地点在时代广场附近，非常容易找到。
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 门面是传统的日本风格，入内给人很温暖的、家的感觉。
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 虽然地方不大，但座位间隔宽敞，大部分都是卡位设计。
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 墙身全部都是用了「木」所组成，低调而不失风格。
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 打头阵的是鸡泡鱼干$78
鸡泡鱼干
$78
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 鸡泡鱼(河豚)多数有剧毒，在处理鸡泡鱼时，一定要非常小心处理，所以对厨师的要求很高。在香港难得可以吃到，一定要好好品尝。鸡泡鱼干烧的时候应该放了蜜糖，然后再铺上适量的七味粉，因此入口的时候会有甜甜的、烟烟韧韧的感觉，而且七味粉令整个鸡泡鱼干有更多味蕾的刺激，绝对推介!
因为男友很爱吃帆立贝，因此一连叫了两款不同种类的帆立贝。
汁烧帆立贝 $36
汁烧帆立贝
$36
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 一串三粒，但每一粒都几乎有一个「五蚊银」那么大。帆立贝烧的时候应该是刷上日本酱汁，咬下去是肉质饱满，而且充满了酱汁的浓郁味道。
牛油带子$52
牛油带子
$52
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 牛油带子同样做得相当出色，一客有4粒，吃得时候牛油香味充满著口腔，而且煮得刚刚好，带子肉非常嫩滑，赞！
自家制猪软骨手打汤乌冬($44)
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 这个就稍稍失色，主要是因为分量不太多，这个适合像我胃口不大的女生，对于男生来说可能不足够。
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 乌冬煮得非常弹牙，而且汤底味道浓郁。
原条粟一烧($34)
原条粟一烧
$34
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 栗一烧我经常会买来吃，但是原条的栗一烧($34)真的是第一次试喔。餐厅用了质素很高的超甜栗米，再将表面烧到微焦，咬下去是清甜juicy,又香口，好吃!
一口牛($78)
一口牛
$78
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 两串牛肉是插在薯仔上面，造型颇特别。
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 牛肉烧得刚刚好，吃起来是牛汁丰富，而且完全不会觉得很靭。
烧冬菇($22)
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 冬菇一份有四粒，而且每一块都是分量十足，餐厅还在冬菇上面加了点木鱼碎。
羊架$78
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 羊架餐厅已经把它们「骨肉分离」，吃的时候可以和朋友一起分享，烧得粉嫩的肉很吸引! 羊架外层烧至稍稍焦㶶，但里面的肉质仍然是腍嫩中富有咬口, 烧制得刚好。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    用餐日期
    2015-05-07
    用餐途径
    堂食
    用餐时段
    晚餐
    推介美食
    鸡泡鱼干
    $ 78
    汁烧帆立贝
    $ 36
    牛油带子
    $ 52
    原条粟一烧
    $ 34
    一口牛
    $ 78