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2025-02-09
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之前同朋友去台湾就食过呢间烧肉😋香港一直尝试，但系都冇机会，今日终于有机会同朋友嚟食晚餐🥣晚市套餐有唔好价位，包括嘅肉类好多，有美国牛同埋日本A5和牛👀整体嚟讲个人都系偏向钟意日本和牛嘅油花同埋口感😋另外酱汁嘅选择都好丰富，除咗一般烧肉汁同埋蒜盐之外，仲有黑松露明太子酱等等座位好阔落，亦有店员专门帮手烧肉，确保可以保留肉嘅原味同唔会烧㶶✨日本A5和牛刺身 $168有三种食法，第一种系原片刺身唔点酱油，第二种系点酱油，第三种系连埋Wasabi食😋个人偏向钟意第二种，点咗豉油之后食多多都唔腻，和牛刺身嘅脂肪比例好高，食落啖啖油脂好满足✨极生牛肉佐帕玛森起司🧀爆脆厚身嘅toast+鱼子酱+parmesan cheese超级邪恶嘅组合，本身以为芝士可能会好腻，但因为今次嘅芝士系超级薄丝💯食落去就真系啱啱好，唔会盖过生牛肉嘅味道之余，亦都可以增加成个口感🤙🏻生牛肉口感好好，配toast食落仲有少少蒜蓉味，绝对推荐大家一定要试！✨腌渍泡菜 作为开胃前菜系一个唔错嘅选择✨美国牛舌厚切采用咗牛舌芯，咬落好爽口，加青柠食就味道更佳✨美国酱渍封门柳相对于日本和牛，封明柳嘅口感比较实净✨日本A5和牛莎朗有一
另外酱汁嘅选择都好丰富，除咗一般烧肉汁同埋蒜盐之外，仲有黑松露明太子酱等等
座位好阔落，亦有店员专门帮手烧肉，确保可以保留肉嘅原味同唔会烧㶶
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日本A5和牛刺身 $168
有三种食法，第一种系原片刺身唔点酱油，第二种系点酱油，第三种系连埋Wasabi食😋个人偏向钟意第二种，点咗豉油之后食多多都唔腻，和牛刺身嘅脂肪比例好高，食落啖啖油脂好满足
✨极生牛肉佐帕玛森起司🧀
爆脆厚身嘅toast+鱼子酱+parmesan cheese
超级邪恶嘅组合，本身以为芝士可能会好腻，但因为今次嘅芝士系超级薄丝💯食落去就真系啱啱好，唔会盖过生牛肉嘅味道之余，亦都可以增加成个口感🤙🏻生牛肉口感好好，配toast食落仲有少少蒜蓉味，绝对推荐大家一定要试！
✨腌渍泡菜
作为开胃前菜系一个唔错嘅选择
✨美国牛舌厚切
采用咗牛舌芯，咬落好爽口，加青柠食就味道更佳
✨美国酱渍封门柳
相对于日本和牛，封明柳嘅口感比较实净
✨日本A5和牛莎朗
有一定厚度，所以要烧一次，然后rest四至5分钟再烧，入口即溶嘅口感真系好满足💯
✨日本A5和牛牛小排
牛小排油脂分布好平均，咬落充满脂肪
✨本日蔬菜
店员介绍嘅时候有提到会根据时令蔬菜，每日有调整👀今日就系翠玉瓜、杂菇、山药
好耐冇食过咁Juicy嘅翠玉瓜，平时一般自己烧翠玉瓜都会一系烧㶶同好干，一系就未够熟好硬🫠今次呢个咬落即刻爆汁嘅翠玉瓜好有惊喜！
另外生药可以点明太子酱食😋好夹
✨真理丼 +$140
有鱼子酱、黑松露伴海胆同A5和牛，味道好丰富，个人觉得黑松露完全令整体味道升华咗😋
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椒盐鸡腿肉 $75
由于本身已经调咗味鸡腿肉，唔需要额外嘅酱汁都够味😋外脆内嫩
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柚子气泡玄米茶 $68
品牌系香港制造，好少饮到香港制造嘅戏泡茶👀闻落已经好香玄米茶味，饮落仲好清新，好有惊喜！绝对推荐大家一定要试！
张贴
