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2023-12-08
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放工同朋友食呢间主打牛内脏的居酒屋，除左牛内脏外烧酎都系重点！店长好pro 咁介绍酒同串烧的配搭，非常满意满足的一餐。月见免治牛肉棒-坊间比较多系鸡肉棒，但牛肉都好衬！-好考验师傅耐性，外表烤到微焦，沾上蛋黄，又滑又香车厘茄烟肉卷-烟肉唔系好咸👍🏻配上车厘茄好开胃牛舌根 -近喉咙的部位，油脂十分丰富，冇平时的舌芯咁爽脆但好嫩好重牛味虾夷葱牛肉卷-葱好香但唔会好草味，配上牛肉好有口感牛沙瓜-即系牛的第四个胃，十分爽口有质感-估唔到牛味好浓郁！牛大肠-有咀嚼感的一碟，师傅烧到脆口，加上柠檬汁，𩠌酒一流牛小肠-姐最欢喜的一碟！粉嫩得黎又带点咬口-微肥但牛脂超级香！𩠌烧酎100分！鸡皮虾卷-原来两者好夹！鸡皮烧到脆口，虾肉弹牙-重点系中间的紫苏叶，整个层次提升左烧饭团-叫左明太子味，师傅烧得好有心机，饭有焦脆的口感，但完全唔会过火！-入面好足料有满满的明太子，加上葱花添加清新感
月见免治牛肉棒-坊间比较多系鸡肉棒，但牛肉都好衬！
-好考验师傅耐性，外表烤到微焦，沾上蛋黄，又滑又香
车厘茄烟肉卷
-烟肉唔系好咸👍🏻配上车厘茄好开胃
牛舌根
-近喉咙的部位，油脂十分丰富，冇平时的舌芯咁爽脆但好嫩好重牛味
虾夷葱牛肉卷
-葱好香但唔会好草味，配上牛肉好有口感
牛沙瓜
-即系牛的第四个胃，十分爽口有质感
-估唔到牛味好浓郁！
牛大肠
-有咀嚼感的一碟，师傅烧到脆口，加上柠檬汁，𩠌酒一流
牛小肠
-姐最欢喜的一碟！粉嫩得黎又带点咬口
-微肥但牛脂超级香！𩠌烧酎100分！
鸡皮虾卷
-原来两者好夹！鸡皮烧到脆口，虾肉弹牙
-重点系中间的紫苏叶，整个层次提升左
烧饭团
-叫左明太子味，师傅烧得好有心机，饭有焦脆的口感，但完全唔会过火！
-入面好足料有满满的明太子，加上葱花添加清新感
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