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2022-04-20
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【烧鸟Omakase】$568/pax.(包含一份前菜、14-16串串烧、一碗鸡汤)我哋因为想试多几款嘢，所以仲散点咗几样嘢😋-Omakase set:1. 烟熏华美鸟鸡胸肉刺身2. 鸡颈皮3. 鸡颈4. 鸡胸软骨5. 鸡锤6. 鸡肩肉7. 鸡尖8. 鸡肾9. 鸡心10. 羽子板11. 鸡脾芯12. 鸡横隔膜配紫苏叶13. 鸡脚筋14. 鸡掌心肉15. 甲状腺16. 冬菇17. 秋葵18. 鸡蚝19. 手羽先20. 鸡肝21. 清鸡汤-À la carte:1. 烧免治鸡肉棒2. 𩽾𩾌鱼肝3. 酒盗芝士烟熏大根-烧免治鸡肉棒、𩽾𩾌鱼肝同酒盗芝士烟熏大根系额外散点嘅，3样都唔错😗呢日我哋坐咗bar 枱，每一道菜厨师同侍应都好热心介绍👍🏻真系第一次系香港食到咁多款唔同鸡部位嘅串烧，真系好特别！👍🏻每串串烧烧嘅火喉对我嚟讲都啱啱好，好多都好juicy🤤我个人特别钟意鸡颈皮、鸡横隔膜同鸡掌心肉！下次会再去试下佢哋嘅农舍鸡烧鸟Omakase !😋
$568/pax.(包含一份前菜、14-16串串烧、一碗鸡汤)
我哋因为想试多几款嘢，所以仲散点咗几样嘢😋
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Omakase set:
1. 烟熏华美鸟鸡胸肉刺身
2. 鸡颈皮
3. 鸡颈
4. 鸡胸软骨
5. 鸡锤
6. 鸡肩肉
7. 鸡尖
8. 鸡肾
9. 鸡心
10. 羽子板
11. 鸡脾芯
12. 鸡横隔膜配紫苏叶
13. 鸡脚筋
14. 鸡掌心肉
15. 甲状腺
16. 冬菇
17. 秋葵
18. 鸡蚝
19. 手羽先
20. 鸡肝
21. 清鸡汤
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À la carte:
1. 烧免治鸡肉棒
2. 𩽾𩾌鱼肝
3. 酒盗芝士烟熏大根
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烧免治鸡肉棒、𩽾𩾌鱼肝同酒盗芝士烟熏大根系额外散点嘅，3样都唔错😗
呢日我哋坐咗bar 枱，每一道菜厨师同侍应都好热心介绍👍🏻
真系第一次系香港食到咁多款唔同鸡部位嘅串烧，真系好特别！👍🏻
每串串烧烧嘅火喉对我嚟讲都啱啱好，好多都好juicy🤤我个人特别钟意鸡颈皮、鸡横隔膜同鸡掌心肉！
下次会再去试下佢哋嘅农舍鸡烧鸟Omakase !😋
张贴
