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2014-05-03
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复活节假期的时候, 到了大埔郊游. 回到旧墟后, 肚子有点饿, 想起了附近有间一乐烧鹅, 于是顺道前去光顾一下. 这间以烧鹅闻名的烧腊饭店, 门外挂了很多烧鹅, 看起来很美味似的! 据说在大埔很有名, 在Openrice的食评也不差, 不知它与中环的"一乐烧鹅"可有关系?入内时已经接近下午五时, 店内的食客不多, 只有三几枱. 茶餐厅的格局, 因为人客不多, 所以坐得也舒服.假日关系, 店子没有下午茶餐供应. 一心想吃烧鹅, 又想试试它的鹅髀, 于是点了烧鹅髀饭($65)和烧鹅饭($45). 这里仍然有以碗作单位的饭出售, 不少店子早已只有一碟碟的饭出售, 对于食量不大的人来说是好事, 既可以便宜一点, 又不会浪费食物. 过了几分钟后, 侍应过来跟我们说"冇烧鹅脾饭啦!". 听了实在愕然又失望, 门外不是挂了很多只烧鹅吗? 为什么说没有烧鹅脾饭?! 大概是店家想留待晚市供应, 不想拆散来卖吧! 既然如此, 只好转回普通的烧鹅饭.烧鹅饭: 两碟烧鹅饭同时送上, 卖相和份量皆一般, 一半是肉, 一半是骨.烧鹅皮也带丁点香脆, 不过, 鹅的油脂较厚, 吃得满口鹅油! 鹅肉不嚡, 不过肉味一
这间以烧鹅闻名的烧腊饭店, 门外挂了很多烧鹅, 看起来很美味似的! 据说在大埔很有名, 在Openrice的食评也不差, 不知它与中环的"一乐烧鹅"可有关系?
入内时已经接近下午五时, 店内的食客不多, 只有三几枱. 茶餐厅的格局, 因为人客不多, 所以坐得也舒服.
假日关系, 店子没有下午茶餐供应. 一心想吃烧鹅, 又想试试它的鹅髀, 于是点了烧鹅髀饭($65)和烧鹅饭($45). 这里仍然有以碗作单位的饭出售, 不少店子早已只有一碟碟的饭出售, 对于食量不大的人来说是好事, 既可以便宜一点, 又不会浪费食物. 过了几分钟后, 侍应过来跟我们说"冇烧鹅脾饭啦!". 听了实在愕然又失望, 门外不是挂了很多只烧鹅吗? 为什么说没有烧鹅脾饭?! 大概是店家想留待晚市供应, 不想拆散来卖吧! 既然如此, 只好转回普通的烧鹅饭.
烧鹅饭: 两碟烧鹅饭同时送上, 卖相和份量皆一般, 一半是肉, 一半是骨.烧鹅皮也带丁点香脆, 不过, 鹅的油脂较厚, 吃得满口鹅油! 鹅肉不嚡, 不过肉味一般, 与预期中的有点出入. 这里的烧鹅最大的优点是"烧得透", 不像坊间店的烧鹅, 咬下去还没有熟透. 至于白饭方面, 本身是不甚了了, 不过饭粒吸收了烧鹅汁的味道, 加上豉油和鹅油, 当然好吃, 情况就像猪油捞饭一样, 不过今次换上了鹅油而已.
食物还算可以, 但侍应态度却叫人不敢恭维. 店内的侍应不少, 但态度很散漫, 见年轻侍应经常站在一起聊天, 无视有客人的召唤, 年纪大的侍应却只顾招呼熟客. 而且手脚也很慢, 单是落单已经等了几分钟. 我们向他们要水要碗, 叫了好几次, 也只是拿了一杯水和一只碗来 (注:我们一行三人), 好像没心装载似的, 实在令人气结! 地板很滑, 很容易滑倒, 真是一步一惊心.
这里的烧鹅比平常吃到的, 的确略胜一筹, 不过可能期望太高, 和吃不到烧鹅脾的关系, 所以有点失望. 一般的食物质素加上令人却步的待客态度, 实在没有再光顾的意欲.
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