一樂燒臘飯店 (已結業)

一乐烧鹅登上米芝莲之后，身边朋友都说尝了它的烧鹅真的很好吃，比镛记还要好吃!但中环对我来说真的太远了，所以只能等待机会吧!但从朋友得知大埔有分店，而且这才是总店(由哥哥掌厨的)，我又燃起一到「一乐」的兴趣了。来到大埔店，门口就挂了一只只肥美的烧鹅，真是让人食指大动!一坐下就点了烧鹅脾濑粉，价钱好像是$65，如果只是要烧鹅就$4x。一来烧鹅脾大大只，而且一看就皮脆，一吃果然皮脆肉嫰，充满油香，而且仲好香炭烧味。油脂分布刚刚好，不会有很多肥膏，但满口都烧鹅脾的肉香跟油香。再吃了一口濑粉，有点未煮熟的感觉，而且汤底过于清淡，实在衬托不起烧鹅脾的丰富肉味。有点浪费了如此美味的烧鹅脾，算是美中不足。下次我会选饭，会比较对口味。