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2019-05-27 1773 浏览
一听到爵士乐,便会想起电影La La Land。电影讲述男女主角相识相爱、追逐梦想的故事,男主角Sebastian的理想便是开一家Jazz Bar。这夜我和我的知音人来到柴门,享受我们的爵士夜。步进店内便感受店家那独有的格调,几幅由法国画家绘画的大油画挂在墙上,灯光折射下来幽暗的晚饭环境特别让人放松。我与知音人各点了一份晚餐$328,他爱吃牛,我爱吃三文鱼。前菜到来,怕放凉了会腥,我先吃了焗蚝。这蚝身胖嘟嘟的多么肥美诱人阿~ 我就不客气的整口把它吃下去了,浓郁的白汁包裹著整颗蚝、肉质嫩滑饱满,吃得出有些芥末的味道作辟腥又醒神。底下还垫了菠菜,非常有心思,很赞。鸡卷腐皮很薄,卷了一层又一层,最外层带点脆脆的,配著爽甜的蔬菜,感觉轻盈又新清。巴马火腿田园菜沙律,水果种类很多,有无光果干、枇杷、红肉火龙果、提子等。色彩缤纷,比一般只有几款蔬果的沙律来得更有特色。吃过沙律后便到龙虾汤出场了,龙虾汤味道浓郁,配著脆饼干条及蕃茄面包吃能暖暖胃。煎鹅肝美国肉眼扒配红酒汁。他的前菜未免太吸引了,牛扒外层微微焦香,肉味香浓。我最爱的薯角也是粉嫩松化的,鹅肝入口即化,充满油香。我的香煎龙虾拼三文鱼 伴香槟
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一听到爵士乐,便会想起电影La La Land。电影讲述男女主角相识相爱、追逐梦想的故事,男主角Sebastian的理想便是开一家Jazz Bar。这夜我和我的知音人来到柴门,享受我们的爵士夜。
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步进店内便感受店家那独有的格调,几幅由法国画家绘画的大油画挂在墙上,灯光折射下来幽暗的晚饭环境特别让人放松。
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我与知音人各点了一份晚餐$328,他爱吃牛,我爱吃三文鱼。

前菜到来,怕放凉了会腥,我先吃了焗蚝。这蚝身胖嘟嘟的多么肥美诱人阿~ 我就不客气的整口把它吃下去了,浓郁的白汁包裹著整颗蚝、肉质嫩滑饱满,吃得出有些芥末的味道作辟腥又醒神。底下还垫了菠菜,非常有心思,很赞。

鸡卷腐皮很薄,卷了一层又一层,最外层带点脆脆的,配著爽甜的蔬菜,感觉轻盈又新清。
柴门焗蚝及鸡卷
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柴门焗蚝
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鸡卷
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巴马火腿田园菜沙律,水果种类很多,有无光果干、枇杷、红肉火龙果、提子等。色彩缤纷,比一般只有几款蔬果的沙律来得更有特色。
巴马火腿田园菜沙律
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巴马火腿田园菜沙律
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吃过沙律后便到龙虾汤出场了,龙虾汤味道浓郁,配著脆饼干条及蕃茄面包吃能暖暖胃。
龙虾汤
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餐前面包
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煎鹅肝美国肉眼扒配红酒汁。他的前菜未免太吸引了,牛扒外层微微焦香,肉味香浓。我最爱的薯角也是粉嫩松化的,鹅肝入口即化,充满油香。
煎鹅肝美国肉眼扒配红酒汁
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煎鹅肝美国肉眼扒配红酒汁
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我的香煎龙虾拼三文鱼 伴香槟汁也很出色。酱汁散发酒香,这美味已足以让人微醺了。龙虾尾肉质弹牙,还配上一块巴马臣芝士,爱芝士的他吃著吃著把我整块都吃光光啦~
香煎龙虾拼三文鱼 伴香槟汁
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香煎龙虾拼三文鱼 伴香槟汁
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香煎龙虾拼三文鱼 伴香槟汁
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香煎龙虾拼三文鱼 伴香槟汁
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晚餐到结尾,当然是甜甜的总结。今晚甜品Chocolate Brownie,是凉的,如果热食再配上雪糕及Caramel Sauce相信更美妙。但它的味道也不错~ 到最尾埋单时见到有8折,原来有预先订座便会打折了,有点惊喜呢~
Chocolate Brownie
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餐牌
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香煎龙虾拼三文鱼 伴香槟汁
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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$318 (晚餐)
推介美食
柴门焗蚝及鸡卷
柴门焗蚝
鸡卷
龙虾汤
煎鹅肝美国肉眼扒配红酒汁
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香煎龙虾拼三文鱼 伴香槟汁
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