群記清湯腩 (已結業)

大学时期已经吃过，今次再临大埔，目的是寻回熟识味道。大埔群记清汤腩，都唔需要多介绍吧～依旧门前人龙长长，男女老幼都有。由于折枱数量少，也要等上好一会。来得吃地道粉面，搭枱、坐得较迫较亲密，也是常识吧。20分钟后，终于有位，环看店员们都很赶很赶般这样。群记主打爽腩、肥瘦牛腩。还是钟情爽腩，叫了一碗爽腩河。份量满意，爽腩满满的。而口感一直是叫座原因，名副其实，爽！筋膜件件都爽滑，而且肉质不粗糙、软身不韧。反而汤底有点混浊、观感一般，而且牛味非常淡、不浓郁。