牛市 (已易手)

天气突然变冻，就是想吃一碗热腾腾的港式地道牛腩河来暖暖身，所以今天有要事来湾仔后便试试这家新开的店。坑腩河粉上桌的第一时间就立马喝了一口汤底，汤底味道鲜甜，充满牛香味，但没有油腻的感觉。我个人比较喜欢吃瘦的牛腩，这个牛腩正合我心意，虽然瘦但却不会硬，可见店家应该炆了很长时间才能有这个效果。至于河粉方面，河粉有口感而且也能挂汤，感觉就像吃了整只牛一样！咖喱牛腩河这个咖喱听老板说是招牌，有很香浓的椰奶味和有一点点的辣劲，与普通的港式咖喱不同，这个咖喱充满南洋特色，冬天吃就最适合不过。牛腩的质地松软，还有薯仔、红萝卜和白萝卜配菜，份量十足。河粉的汤底比起上面的牛腩河会相对清淡一点，因为咖喱已经是很浓味，清淡的汤底更加适合。咖喱三宝三宝分别有鱼蛋、猪皮和白萝卜，店主介绍这个咖喱汁和上面咖喱牛的汁是一样的，每款吸收了咖喱的酱汁，充满椰香味，份量足够。