牛欄牛什粉麵

营业中

休息中

好像有人说过「元朗有胜利，荃湾有牛栏」，反正路经就来一试。一碗牛三宝、一碗牛杂 牛杂的牛肠，通得不干净，有点脏又太韧，太韧难以咬开，没趣，不太好吃；牛膀较为不粉状，不用吃得满口糊粉，还好；牛肺爽身，味浓牛香，佳。牛肚亦是爽爽的不错。牛筋最佳，又腍又化，软身入味，化境一般的牛筋最赞，佳选。 河粉挺多，虽然两碗均是牛底的面，但汤底没什么味道，只好自行加荵加醋醮来吃，河粉较软林，没甚么咬口。 冻奶茶比想像中浓香，真意想不到。但荃湾这么多选择，牛栏对我而言不怎么特别美味，汤底普通，未必会再来。