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2024-07-08
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牛油果控绝不能错过这间全港唯一主打牛油果的西班牙餐厅Verde MAR；成个Menu无论小食，前菜，主菜，去到甜品，饮品都可以由头牛油果🥑到尾，厨师可以话系将牛油果🥑这个健康食物发挥到淋漓尽致啊🔮Avocado 🥑 Smoothie 🥤用上半个嘅鲜牛油果🥑，再加上云呢拿Gelato打成的牛油果smoothie🍷，入口顺滑微甜浓郁，果香十足，劲有Healthy food感觉嘅feel🔮Quesadilla🌮 拣咗鸡肉做呢个Quesadilla做馅🌮，配上西式香料腌过嘅新鲜蕃茄粒🍎，洋葱粒🍅，Fetta cheese，同埋有一层非常Creamy嘅鲜牛油果🥑酱，配上烤鸡肉，入口感觉新鲜又惹味，而且馅料非常饱满，仲可以加少少新鲜嘅青柠🍋🟩汁，入口微酸又Freshy🔮Ceviche De Avocado🥑喜欢素食嘅朋友更加可以点呢个厨师推介的牛油果塔; 用了整个新鲜嘅牛油果🥑，加上新鲜蕃茄粒🍎，红洋葱粒🧅，青瓜粒🥒，以自家制的含有青柠🍋🟩的沙律汁调味，在造成一个沙律塔🥗，卖相greeny 又打卡，微酸清香又Freshy，配搭上香脆的西班牙nacho chips, 口感更有层次🔮Slow co
🔮Avocado 🥑 Smoothie 🥤
用上半个嘅鲜牛油果🥑，再加上云呢拿Gelato打成的牛油果smoothie🍷，入口顺滑微甜浓郁，果香十足，劲有Healthy food感觉嘅feel
🔮Quesadilla🌮
拣咗鸡肉做呢个Quesadilla做馅🌮，配上西式香料腌过嘅新鲜蕃茄粒🍎，洋葱粒🍅，Fetta cheese，同埋有一层非常Creamy嘅鲜牛油果🥑酱，配上烤鸡肉，入口感觉新鲜又惹味，而且馅料非常饱满，仲可以加少少新鲜嘅青柠🍋🟩汁，入口微酸又Freshy
🔮Ceviche De Avocado🥑
喜欢素食嘅朋友更加可以点呢个厨师推介的牛油果塔; 用了整个新鲜嘅牛油果🥑，加上新鲜蕃茄粒🍎，红洋葱粒🧅，青瓜粒🥒，以自家制的含有青柠🍋🟩的沙律汁调味，在造成一个沙律塔🥗，卖相greeny 又打卡，微酸清香又Freshy，配搭上香脆的西班牙nacho chips, 口感更有层次
🔮Slow cooked Beef Cheek Barbacda
这个慢煮的牛面颊肉🐂，熬足八个钟，汤底可以话系冇得弹，汤底入口清新鲜甜又有浓郁的牛肉香味，那种纯粹的牛肉香味真的会令你一试难忘，牛肉非常软腍又有微微的胶质感，入口即化，很有骨胶原feel，难怪喺Menu入面有melt in the mouth 嘅slogan
🔮Avocado 🥑 ice cream
同样都系以原个新鲜的牛油果造成嘅牛油果雪糕，将成个雪糕酿返入去新鲜的牛油果皮入面，卖相相当精致，入口真的是牛油果味🥑满满，而且十分香滑，上面有一个小小的🥭芒果雪糕，但作牛油果核的样子，入口更多了一份芒果的香甜，增加味道的层次
餐厅门面不大，不过装修非常之特别，很有西班牙清新小店的感觉，屋顶挂满了西班牙的Piñata嘅装饰，而且围绕着餐厅都放满不同的仙人掌🌵等热带的植物，而室外更加有一个迷你花圃，店主很欢迎客人出外用餐或者打卡啊，最可爱的是其实呢间餐厅嘅signatures 标志系一只树獭 sloth 🦥 ，原来这是店主最喜爱的一种动物，希望各位客人入到来，可以好似树獭咁样，懒洋洋将生活节奏放慢来品尝这些健健康康的牛油果🥑西班牙美食
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