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2018-03-05
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无论天气冻定热, 几个朋友聚会, 烚下烚下就系最佳选择。打边炉最紧要有牛先称得上完美, 朋友系网上揾到一间标榜所有牛肉每朝新鲜从肉档运到, 保证新鲜, 于是今晚聚会就决定到新东记!地点亦很方便, 尖东站N1出口一出行几步就到。餐厅内面积不大, 设部分卡位, 坐得几舒服, 更设有几间独立房间, 岩哂一班人搞私人聚会。待应推出调味架比我地混酱 (酱油费每位HK$25)汤底款式都有18款之多, 当中我地拣左【新加坡叻沙汤】HK$65叻沙汤底不浓, 入口清甜中带点微辣, 但餐厅加水后, 微辣味都被冲淡了, 还好可以吃到原汁原味既火锅配料。厨窗内挂满不同部位的牛肉, 我地就拣左【鲜嫩肥牛肉(例)】HK$238片片鲜红牛肉平布上台, 厚薄适中, 牛肉熟后还带少许粉嫩, 肉质又滑又林, 而且没有根连带, 牛味不算太重。【鲜虾云吞】HK$75云吞表面没有水气, 估计都是即叫即包, 每粒都脤卜卜, 没有偷工减料。云吞入面既肉已预先调味, 而且有粒粒爽口鲜甜既虾肉, 熟后不用再点豉油, 都能吃得出鲜味每次打边炉一见到menu上有"自制", 都必定一试!【自制鲜虾胶】HK$78【自制墨鱼胶】HK$78虾胶同
地点亦很方便, 尖东站N1出口一出行几步就到。
餐厅内面积不大, 设部分卡位, 坐得几舒服, 更设有几间独立房间, 岩哂一班人搞私人聚会。
待应推出调味架比我地混酱 (酱油费每位HK$25)
汤底款式都有18款之多,
当中我地拣左【新加坡叻沙汤】HK$65
叻沙汤底不浓, 入口清甜中带点微辣, 但餐厅加水后, 微辣味都被冲淡了, 还好可以吃到原汁原味既火锅配料。
厨窗内挂满不同部位的牛肉,
我地就拣左【鲜嫩肥牛肉(例)】HK$238
片片鲜红牛肉平布上台, 厚薄适中, 牛肉熟后还带少许粉嫩, 肉质又滑又林, 而且没有根连带, 牛味不算太重。
鲜嫩肥牛肉(例)
$238
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【鲜虾云吞】HK$75
云吞表面没有水气, 估计都是即叫即包, 每粒都脤卜卜, 没有偷工减料。
鲜虾云吞
$75
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云吞入面既肉已预先调味, 而且有粒粒爽口鲜甜既虾肉, 熟后不用再点豉油, 都能吃得出鲜味
每次打边炉一见到menu上有"自制", 都必定一试!
【自制鲜虾胶】HK$78
自制鲜虾胶
$78
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【自制墨鱼胶】HK$78
制墨鱼胶
$78
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虾胶同埋墨鱼胶都打得很有黏性, 而且各有虾肉粒/墨鱼肉粒增加口感, 加上两款都非常鲜甜弹牙, 口感同味道都很出色, 值得一试!
【鳝片】HK$135
鳝片已被去骨, 可以放心大口大口吃。鳝片新鲜带爽脆, 特别系鳝既表皮位置更加爽口, 正!!
鳝片
$135
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【松化响铃卷】HK$48
虽然不至于放入汤底后三秒夹起还是脆, 但吸味之选都是一个不错选择。
松化响铃卷
$48
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【皇后菜】HK$55
份量都几多, 嫩绿清甜, 没有渣滓, 正!!!
皇后菜
$55
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食物质素整体都很高质, 服务亦很招呼周到, 不时主动为我地加茶, 打边炉聚会好选择!
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